Seguramente alguna vez han escuchado aquella frase que dice que “comer una manzana al día mantiene al médico en lejanía”, es una frase que hace alusión a las valiosas propiedades de esta fruta que al parecer, mejor es comerla sin pelar, ya que el secreto de los beneficios de la manzana está en su piel.
No sólo más fibra obtenemos si comemos la manzana con piel, sino también, más polifenoles con fuerte acción antioxidante que pueden proteger contra el cáncer y enfermedades del corazón. La piel de la manzana, es la parte de la fruta más rica en polifenoles y por ello, para mayores beneficios, mejor consumirla bien lavada pero sin pelar.
Antes se creía que el consumo de fruta con piel era más beneficiosos debido a la mayor cantidad de fibra, sin embargo, recientemente se sabe que el secreto de los beneficios de la manzana esta en su piel debido a los fitoquímicos que esta posee.
Cuando hablamos de manzana hacemos referencia a la manzana roja o deliciosa y si quieres mantener al médico en lejanía, recuerda comer una manzana con piel al día.
Vía | Eufic
Imagen | Lockstockb
Ver 6 comentarios
6 comentarios
jaime_
Y que aún haya que dar explicaciones cada vez que alguien nos ve comiendo cierta fruta con piel ...
gnac12
Vaya, yo sólo conocía lo de la fibra... aunque bueno, una razón de más para seguir comiéndolas con la piel; de eso se encargó mi madre hace mucho años de que era mejor con la piel que sin ella. :) (gracias mamá)
saludos!
azaera
A mi también me decía mi madre que la manzana era mejor comerla con piel, que sabías son. :)
Es mas, por lo visto la manzana tiene la capacidad (no se exactamente de que sustancia)de regular el transito intestinal, tanto como astringente como laxante. Y cuando tenía la barriguita mala de pequeña, mi madre me daba la manzana, pelada eso sí. y la verdad que sentaba muy bien.
Por cierto no había escuchado el dicho del medico en español, lo conocía en ingles: "One apple a day, keep the doctor away". Se me quedó grabado de pequeña. Además siempre se pueden comprar en tiendas ecológicas y te quitas los miedos de los plaguicidas, que puedan quedar en la fruta.
durken
No sabía que tenía tantos beneficios. Yo también prefiero comerla con piel, pero a veces es casi imposible, a algunas variedades les echan tanta cera para darles brillo, que habría que frotarlas con estropajo para dejarlas limpias, otras directamente tienen una piel que sabe rara..
cabito
Si, yo siempre la como con piel, como el resto de las frutas que lo permiten, (porque con el Kiwi y el plátano lo tengo un poco jodidillo), asi que tengo un cepillito parecido a los de uñas de toda la vida, pero un poco más suave que sólo uso para limpiar bien la fruta o las pieles de los cítricos cuando necesito su ralladura por ejemplo para hacer un postre.
enriqueangelrobles
Muy buena web, ahora mismo la agrego a favoritos! jeje , no la conocía!
Un saludo Enrique Facebok Domínguez