Conocer qué cantidad de determinado alimento representa una porción es fundamental si queremos llevar una dieta equilibrada, con alimentos varios en sus cantidades adecuadas. Por eso, ésta vez te mostramos a qué equivale una porción de carne.
Dentro del grupo de carnes encontramos, carne vacuna, de pollo, de cerdo, de conejo, pescado u otros, y a pesar de que la composición de las mismas varía de una a otra, en términos generales, una porción de carne equivale a:
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1 bife chico de carne vacuna o pollo
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1 filete de pescado mediano
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1 hamburguesa de tamaño comercial
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1 presa de pollo sin piel
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1/2 pechuga de pollo
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1 rebanada de 1 cm de espesor de carne de cerdo
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2 albóndigas
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2 salchichas
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2 lonjas finas de jamón cocido
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2 lonjas finas de jamón serrano con poca grasa
Como siempre decimos, es importante seleccionar de acuerdo a la calidad del alimento, es decir, siempre será preferible escoger la versión con menos grasas saturadas y más nutrientes saludables, aunque la cantidad también es fundamental y para ello, nada mejor que saber qué representa una porción de carnes, para no caer en excesos por desconocimiento.
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