La gran mentira del colesterol malo (I)

Primero, me alegro que te bases en estudios científicos para rebatir la importancia del colesterol malo en la salud (se ven de cosas por ahí...).

Pero en temas tan importantes y polémicos como éste se realizan centenares sino miles de estudios a lo largo de los años, si escoges de forma intencionada sólo unos pocos según tus intereses o ideas preconcebidas puedes encontrarte con que cualquier conclusión puede ser valida.

Para evitar estos sesgos, completamente normales, pues somos humanos, existen revisiones las cuales realizan búsquedas exhaustivas en toda la bibliografía científica del tema tratado en el momento de su realización. Sus conclusiones, sobre todo de las mejores realizadas y las más exhaustivas y actuales, son la mejor vara de medir para cualquier tema que te plantees.

De todas maneras, no creo que la EFSA, la FDA, el CODEX alimentarius, la OMS-FAO y demás instituciones tanto públicas como privadas que recomiendan un menor consumo de grasas saturadas para bajar los niveles de colesterol y por tanto disminuir las enfermedades CV (así como las instituciones nacionales, en España AECOSAN entre otras) estén todas equivocadas o estén todas presionadas por lobbys o formen parte de ninguna conspiración.

Puede que sea así (lo de equivocadas), sí, pero unos estudios aislados por muy bien hechos que estén y por muy alta que sea la muestra no son suficientes (debido al gran número de estudios, es bastante probable sacar conclusiones erróneas debido al azar y también aumenta la probabilidad de que alguno de ellos tenga errores sistemáticos), deben de ser revisiones exhaustivas y metanalisis los que nos avisen de que estamos equivocados. Aunque siempre es bueno tener debate y intentos de refutación de teorías o hipótesis (de eso trata la ciencia).

Pero SÓLO en el mundo académico. No se debe recomendar a la población sobre como debe de alimentarse o sobre que nivel debe de mantener de un determinado biomarcador, sin tener pruebas concluyentes sobre tu hipótesis, sin ser un profesional sanitario y mucho menos contradiciendo lo que dicen las autoridades al respecto hasta al momento (conformadas por profesionales que se han tirado buena parte de sus vidas estudiando y experimentando sobre el tema, con el único interés para la mayoría de ellos de hacer el bien común -la carrera académica no es de las más cotizadas económicamente, ni de las más cómodas precisamente-).

La salud pública no es ningún juego, no es una materia para el chascarrillo o para las opiniones alternativas o para las modas (al menos no debería de ser así), nos estamos jugando mucho, nos jugamos la salud de todos y hay que ir con mucho cuidado.

Haciendo amigos David? Me parece muy valiente tu apuesta, yo siempre he pensado que este asunto era en su mayor parte un gran negocio. Saludos.

Un problema que suele tener la gente que habla de cosas que no sabe es que va a fuentes que no son importantes. Por ejemplo acudir a estudios estadísticos médicos (que son pseudocientíficos) en lugar de ir a las bases del conocimiento científico. Pero claro es mucho más fácil simplemente leer números y sacar las conclusiones que a uno le parezca que entender el verdadero núcleo de los problemas. Si alguien quiere saber de verdad la relación entre colesterol y arterioesclerosis que lea: revespcariol.org/es/bases-celulares-moleculares-acumulacion-colesterol/articulo/329/

Me parece muy acertada tu reflexión pero me gustaria aportar algo más de luz.
Hablas de parametros de colesterol total (200), faltos de causalidad con la formación de aterosclerosis Y me parecería mucho más adecuado referirnos a la posible asociación entre colesterol LDL y problemas coronarios por la mencionada formación de placas de ateroma.

No fijarnos tanto en el colesterol total (poco concluyente) y sí en el LDL. Así omo elevar el HDL con la práctica de ejercicio, que me parece la mejor recomendación posible.

Un saludo

Entiendo que la medicina ha puesto máximos para estos parámetros (analisis del 19 de marzo). Yo tengo 67 años, me alimento saludablemente y hago una actividad física interesante. Mis parámetros están por debajo de los fijados y me siento de maravilla. No creo que muera por estas razones. Interesante punto de vista pero prefiero mantenerme en mis límites que no precisan medicación alguna por suerte de modo que nadie engrosará su bolsillo conmigo. Abrazo Juanca.

(Colesterol 156 mg/100 ml (h/200)
Colesterol lig.HDL 49 mg/100 ml (h/ 65)
Relación 3.18 (h/5.20)
LDL Colesterol 103 mg/100 ml (h/140)
Triglicéridos 65 mg/100 ml (h/200)

Me uno a las felicitaciones del resto de comentarios y me alegra de que cada vez sean más las voces que criticamos y cuestionamos el negocio que se trae a veces entre manos las farmacéuticas y los médicos. Además, cualquiera que haya leído un poco acerca de la verdad del colesterol sabe que los análisis que se hacen a día de hoy no sirven, o mejor dicho, son incompletos para poder relacionarlos con el riesgo coronario. Hay otro tipo de análisis que sí que mide esa relación pero es mucho más caro y obviamente no se hace.
Me alegra ver que vuelves a estar más activo en Vitonica ;).

Totalmente de acuerdo. Casualmente hace unos días estuvimos hablando mi chico y yo sobre este tema. Todo un negocio. Parece que nos hayas leído la mente.
Muy interesante tu post. Espero que más de uno se relaje un poco respecto a su colesterol leyéndolo.
Saludos.

David, desde hace años sigo tus consejos y me alegro de poder estar en forma a los 33 y no haber tenido que llegar a los 40 como algunos ;).

No existe mejor laboratorio de pruebas que nuestro propio cuerpo, así que no necesito que me demuestres con más estudios lo que es ya un hecho. Nos han estado engañando desde hace años y seguiran haciéndolo (antes por desconocimiento y ahora con conocimiento de causa).

Disfruto de un estado de cetosis prácticamente continuo desde hace 2 años y son muchos los beneficios que he obtenido: más energía, mejor sueño, una piel con mejor aspecto y estado físico general.

Desde aquí te animo a seguir fomentando todos estos consejos!!!!

Me acabas de dar la tarde. Resulta que en todos los análisis de sangre me sale el colesterol rondando el límite inferior y ningún médico me había dicho nada, y yo me autoconvencía de que por ese lado estaba bien. Ahora resulta que no, que también me voy a morir pronto de ello. Como eche cuenta de las cosas que hago y quitan años de vida, me da la impresión de que estoy en tiempo de descuento.

Muy interesante la informacion acerca del Colesterol Malo, creo que si hemos vivido un poco engañados, sin embargo no muchos nos interesamos e nvestigamos, solo nos dejamos llevar con lo que oimos o nos dicen.

Gracias por tu articulo.

Hola estaba navegando para buscar recetas para bajar mo colesterol ya q ayer mi medico me dijo q estaba en 245 y el colesterol malo 165 no entiendo los parametros ,pero fue muy categorico casi molesto ya q soy hipertenso tengo 54 años y no soy muy deportista ,en verdad quede asustado ,pero leyendo este post no se q creer .Segun tu David devo seguir mi ritmo natural sin preocuparme no esta en riesgo mi vida ???? Agradeceria comentarios Saludos

A mí también me gusta investigar (hasta donde mi escaso conocimiento me llega) sobre asuntos de salud y tras algunos años he llegado a una conclusión similar a la tuya, solo que con algunas variantes que (si me permites) me gustaría exponer:

Una explicación sencilla que yo he encontrado hasta el momento sobre salud cardiovascular la he encontrado en el médico alemán Mathias Rath. En pocas palabras, Rath afirma que nuestras arterias son flexibles y, para mantener esa flexibilidad, necesitan mucha vitamina C. Un defecto de esta vitamina en nuestro cuerpo (60 mg, que son los recomendados por la OMS, son muy poca cantidad) hace que se empiecen a formar "grietas" y el cuerpo, de forma natural, tire del único cemento que tiene disponible para evitar que se rompan, que es el colesterol "malo".

De esta forma, según Rath, atacar el colesterol malo es fastidiar la lucha del cuerpo humano por su supervivencia natural. Pero claro... Echa un vistazo en la "independiente y objetiva" wikipedia y verás los calificativos que te encuentras hacia su persona.

Otro médico alemán, también muy vilipendiado, es el Dr. Ryke Geerd Hamer. Sus tesis, también tildadas de conspiranoicas y propias de un charlatán, abordan la cardiología desde otro punto de vista: Es cierto que la alimentación influye, pero son los "choques biológicos" (Mal interpretados en España como conflictos psicológicos) los causantes de las alteraciones orgánicas, en una tríada Psique-Cerebro-Órgano. El colesterol, de esta forma, interviene para "reparar" los tejidos.

Pero reconozco que no es fácil encajar los conceptos del doctor Hamer principalmente porque, por un lado, la bibliografía en español es escasa y sesgada y por otro lado porque solo mencionar su nombre hace que los "antimagufos", autoerigidos defensores a ultranza de la humanidad, te salten al cuello vomitando referencias bibliográficas sin ton ni son.

Y muy buen artículo... Por cierto... Un saludo

Siempre me he preguntado por qué países con la esperanza de vida media como España hacen casos de estudios de un país que está muy atrasado en nutrición como es USA. ¿Qué nos importan los resultados de gente que no lleva una dieta mediterránea? Incluso cuando se habla de la dieta japonesa, otro país con una esperanza de vida media alta y de calidad, hay que poner las cosas en el contexto de Japón. Así tienes a gente con tendencia a la anemia poniéndose morados de té verde. Señores, el té verde es bueno dentro de la hiper-férrica dieta japonesa, fuera de ella es terrible si no se aumenta el consumo de hierro.

Y es que ni siquiera diferencias entre colesterol HDL o LDL.
Este artículo es un peligro. Dedícate a entrenar tus músculos y a instruir ejercicios a la gente.
Obviamente, tener un colesterol alto perse por encima de 200 NO ES MALO, hay muchos matices y factores de roesgo asociados.

Atención a este dato. Sin ningún cambio en mi dieta ni en mis hábitos. Primero con un colesterol de 179, paso por una etapa de enorme ansiedad y stress de unos 3 meses, y un nuevo análisis me muestra un colesterol de 237. Con unos trigliceridos normales y una glucosa normal. Tras pasar por esta etapa de stress el colesterol se reguló solo. Ya hay estudios indicando está relación.

Hay que tener en cuenta que el Cortisol, una de las hormonas del stress, se sintetiza a partir del Colesterol, como otras tantas hormonas. Es probable que ante una etapa de ansiedad y stress el cuerpo produzca más colesterol para responder a sus necesidades de Cortisol, según las investigaciones. La vitamina D, que también se comporta como hormona, también se sintetiza a partir del Colesterol y ante una deficiencia podría producir una mayor producción de Colesterol por parte del cuerpo para ser sintetizada a partir del sol en la piel.

Creo que en esto del Colesterol hay mucho que investigar, ya que hay muchos más factores a tener en cuenta. Nos queda mucho por aprender del cuerpo humano.

Hola David, en la actualidad el iniciar o no tratamiento con estatinas no depende solo de los valores de colesterol, se tienen en cuenta si existen otros factores de riesgo cardiovascular y eso también lo ponen las guía española y europea de dislipemia, por eso una persona de 40 años, sin otros FRCV, en su peso y activa, con un colesterol de 220 no es necesario que las tome y no por eso es una temeridad ni en ningún sitio pone que lo sea.

Estoy deacuerdo contigo en que el colesterol muy bajo es tan malo como muy alto, que hay muchísimos estudios que apoyan las farmacéuticas, publicados en su beneficio (y los que no les convienen ni se publican) y que incluso cada vez rebajan más los valores para abarcar un número mayor de clientes potenciales, pero al margen de esos, hay muchos otros que apoyan los beneficios de las estatinas.

En la referencia bibliográfica 7, viene a decir que los paciente que se registraron tenían una HDL baja y LDL alta, de hecho pocos tenían cifras optimas de estas liporpoteinas, lo que concluye el estudio es que un LDL bajo y un HDL alto estaría recomendado, en otra referencia que haces a Cochrane también apoyan el uso de estatinas y sin embargo en el blog lo lees y parece que no... el problema que veo es que generalizas y mezclas conceptos, igual te basaste en la entrada sobre colesterol de muscleblog de 2012 y compartís algunos errores con frases prácticamente literales.

Por otra parte, los médicos no recomiendan un colesterol bajo, recomiendo tener unos determinados niveles de colesterol total y un HDL, LDL en un determinado rango.

No era mi intención extenderme, ni ofenderte y elogio tu humildad, pero aunque no seas medico eres una referencia para muchos y tus palabras tienen más peso e influyes en la gente. (Muchos dejarían o no tomarían una estatina por lo que has escrito, me baso en los comentarios;))

En resumen, estatinas SI, pero como, cuando y cuanto... depende del paciente.

PD: la etiqueta de sobrepeso es porque se basa en el ICM, si está elevado, sobrepeso y con el libro en la mano lo es, pero en el caso de ser secundario a masa muscular y no obesidad no acarrea ningún problema cardiovascular (creo que hay un estudio con jugadores de fútbol americano que estudian esto)

Las referencias bibliográficas pueden ser algo antiguas, pero son absolutamente ciertas. Aún es hora de que puedan demostrar la relación entre colesterol y directamente enfermedad cardiovascular, entre el consumo de grasas saturadas naturales ( huevos, mantequilla, manteca de cerdo, etc...) y enfermedad cardiovascular. Y si entramos en el tema de las estatinas, entramos en un negocio , a nivel mundial de mas 50.000 o 60.000 millones de euros; dinero suficiente para que la codicia pase por delante de la salud. Los estudios están pagados por las farmacéuticas que producen estatinas, pero un análisis en detalle de los estudios no demuestran una disminución de la mortalidad total real, en la mayoría de casos se suspenden antes de tiempo, vamos como para fiarse

Hola amigos, tengo 46 y me diagnosticaron colesterol a los 25 nunca he tomado pastillas y he tenido epocas de sobrepeso. Hoy mi medico me ha dicho que mi colesterol no es de la comida sino que mi cuerpo lo genera, e insiste y me coacciona para que tome pastillas, si es verdad que a mi edad ya he tomado conciencia y me cuido un poco en comidas y un poco de ejercicio, pero me sigo negando a tomar pastillas, cosa que segun el medico deveria hacer desde hace 21 años . No fumo ni vevo eso tambien es importante, y yo pienso que si tu cuerpo produce una cosa desde joven y no has tenido nunca problemas, es por que tu cuerpo lo necesita. Hay muchos estudios a favor y en contra. Pero en vez de tanto miedo infundido desde los centros sanitarios yo haria un llamamiento al sentido comun y que la gente dejara de hacer levantamiento de vidrio en lo bares y se diera un paseo. Y ademas tengo la mala experiencia de mi padre que fumaba 3 paquetes diarios de tabaco y le izieron tomar pastillas para colesterol y diabetes, en cosa de dos años le dio un infarto cerebral y en el hospital poco menos que me dijeron que era normal que esos medicamentos como que raspaban los venas por dentro , habrian removido algun coagulo de los que se forman en la carotida con la edad y probocaron el infarto con resulado de muerte. En resumen yo llevo viviendo 21 años con colesterol sin problemas, y prefiero ariesgarme con la naturaleza a con las farmaceuticas. A y por analogia hace unos años estornudabas y tenias que tomar antibióticos.

Y lo de que no nos dejemos llevar por las farmacéuticas lo dice uno que no tomará batidos de proteínas, quemadores de grasa, etc, etc.