Si eres amante de las tostadas en los desayunos pero sabes que las mismas no son recomendables por ofrecer harinas refinadas, te mostramos la receta ideal para revolucionar tus desayunos: fácil, versátil y con sólo un ingrediente.
Tostas o tostadas de boniato
Para evitar el consumo de pan tostado en el desayuno, podemos acudir a esta receta de tostas o tostadas de boniato que únicamente requieren del tubérculo para su elaboración.
Simplemente debemos lavar bien el boniato con su piel, o pelarlo antes de cortar a lo largo en rebanadas de unos 5 o 6 mm de grosor.
Posteriormente, pintamos con aceite de oliva y salpimentamos ligeramente si deseamos por ambas caras, antes de hornear durante 10 minutos o hasta que empiecen a tostarse para posteriormente dar la vuelta y continuar horneando hasta que alcancen el punto deseado por aproximadamente 15 minutos más.
Estas tostas o tostadas de boniato son el reemplazo perfecto de las tostadas de pan tradicionales que se recomienda evitar en el desayuno, y podemos guardarlas en la nevera o congelarlas para posteriormente tostar antes de usar cuando lo necesitemos.
Se trata de una preparación muy versátil, con menos hidratos que el pan tradicional, sin harinas refinadas, sin gluten y que podemos personalizar a nuestro agrado, ya que pueden servirse con aguacate y tomate, con queso fresco y una mermelada sin azúcar, o con los ingredientes que más nos apetezcan.
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Imagen | DAP
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