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Cocina vegana (Libros singulares) Tapa dura – 26 noviembre 2015

4,5 de 5 estrellas 191 valoraciones

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Opciones de compra y complementos

El veganismo, más allá de una manera de alimentarse, supone una filosofía de respeto hacia todos los animales. Por ello, ser vegano se refiere a no comer ningún producto de origen animal (carne, pescado, huevos, leche, miel...) así como a no vestirse con piel o lana, por ejemplo. Las personas vegetarianas suelen tener menores índices de obesidad y una buena salud cardiovascular, a menudo relacionado todo ello con un estilo de vida global más saludable. Si a ello le sumamos el menor impacto medioambiental y una elección de alimentos más enfocada a la justicia social, se perfila como una opción responsable y comprometida con el futuro de todos. Adoptar una alimentación vegana es mucho más fácil de lo que parece en un principio. Con las estupendas recetas de CreatiVegan y los consejos de Lucía Martínez, el paso será sencillo, sorprendente... y delicioso. CreatiVegan es la web de cocina vegana más popular en español. Detrás está Virginia García, investigadora y gastrónoma incansable, que intenta hacer recetas accesibles a todos sin renunciar al sabor propio de la alta cocina. Ciencia, creatividad y tecnología se dan la mano. Lucia Martínez es Graduada en Nutrición Humana y Dietética, desde 2010 está detrás del blog Dime Qué Comes, donde desde un punto de vista cercano y accesible habla de alimentación, dietética y cocina, con especial atención a la dieta vegetariana. Forma parte además del Grupo de Nutrición de la Unión Vegetariana Española.

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Descripción del producto

Contraportada

El veganismo, más allá de una manera de alimentarse, supone una filosofía de respeto hacia todos los animales. Por ello, ser vegano se refiere a no comer ningún producto de origen animal (carne, pescado, huevos, leche, miel ) así como a no vestirse con piel o lana, por ejemplo. Las personas vegetarianas suelen tener menores índices de obesidad y una buena salud cardiovascular, a menudo relacionado todo ello con un estilo de vida global más saludable. Si a ello le sumamos el menor impacto medioambiental y una elección de alimentos más enfocada a la justicia social, se perfila como una opción responsable y comprometida con el futuro de todos. Adoptar una alimentación vegana es mucho más fácil de lo que parece en un principio. Con las estupendas recetas de CreatiVegan y los consejos de Lucía Martínez, el paso será sencillo, sorprendente y delicioso. CreatiVegan es la web de cocina vegana más popular en español. Detrás está Virginia García, investigadora y gastrónoma incansable, que intenta hacer recetas accesibles a todos sin renunciar al sabor propio de la alta cocina. Ciencia, creatividad y tecnología se dan la mano. Lucia Martínez es Graduada en Nutrición Humana y Dietética, desde 2010 está detrás del blog Dime Qué Comes, donde desde un punto de vista cercano y accesible habla de alimentación, dietética y cocina, con especial atención a la dieta vegetariana. Forma parte además del Grupo de Nutrición de la Unión Vegetariana Española.

Detalles del producto

  • Editorial ‏ : ‎ ANAYA MULTIMEDIA; edición (26 noviembre 2015)
  • Idioma ‏ : ‎ Español
  • Tapa dura ‏ : ‎ 208 páginas
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 8441537623
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-8441537620
  • Peso del producto ‏ : ‎ 914 g
  • Dimensiones ‏ : ‎ 20.5 x 2 x 23.5 cm
  • Opiniones de los clientes:
    4,5 de 5 estrellas 191 valoraciones

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Opiniones de clientes

4,5 de 5 estrellas
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Los clientes dicen

Los clientes están satisfechos con la facilidad de uso del libro, destacando que las recetas son bien explicadas y ricas. Resaltan el buen aspecto visual y la calidad del material, describiéndolo como un libro muy completo. Destacan los ingredientes sencillos y fáciles de encontrar. Además, valoran positivamente su diseño atractivo, con una maquetación exquisita y fotografías estupendas. En general, lo consideran útil para veganos y dietistas-nutricionistas.

Generado por IA a partir del texto de las opiniones de los clientes

55 clientes mencionan "Facilidad de uso"55 positivas0 negativas

Los clientes valoran la facilidad de uso del libro. Mencionan que las recetas están bien explicadas, con imágenes bonitas y sencillos ingredientes para preparar platos variados. Además, destacan que el prólogo es muy claro y útil sobre la filosofía vegana.

"...La mayoría son recetas sencillas y tienen ingredientes que se pueden conseguir en cualquier super o que se encuentran ya disponibles en muchas casas..." Leer más

"...Tiene una buena introducción acerca de qué es el veganismo y explica las bases para una alimentación vegana saludable...." Leer más

"...el plato ya hecho con un aspecto muy apetecible y cada plato nos explican como hacerlo, los ingrediedntes y si se puede variar con otros ingredientes..." Leer más

"Encuentro que las recetas son muy creativas y diferentes, la edición está muy cuidada, con buenas fotografías, indicaciones precisas y un apartado..." Leer más

39 clientes mencionan "Calidad"39 positivas0 negativas

Los clientes opinan positivamente sobre la calidad del libro. Mencionan que es un libro completo, con recetas sencillas y resultonas. Además, destacan su buen encuadernado, las fotos a color y el aspecto de ser una guía inspiradora para seguir una dieta vegana saludable.

"El libro está muy bien, la edición está muy cuidada, y dan ganas de empezar a cocinar al ver sus fotos..." Leer más

"No soy vegana pero me gusta su filosofía y como cocinan...." Leer más

"...y a las pautas para una dieta vegana saludable son excelentes, muy bien sintetizadas y útiles para cualquiera, se esté iniciando o ya lleve un..." Leer más

"...Un libro muy completo, interesante información sobre la vitamina B12...." Leer más

31 clientes mencionan "Recetas veganas"31 positivas0 negativas

Los clientes destacan que el libro incluye recetas sencillas con ingredientes fáciles de encontrar. Mencionan que explica bien la nutrición, como las proteínas, vitaminas B12 y hierro. Además, resaltan que es un must have para los veganos y dietistas-nutricionistas y cuenta con una lista detallada de productos y procesos conocidos.

"...para cada plato aparece el tiempo de preparación, así como los valores nutricionales, y también indica si tiene aporte extra de hierro o proteínas,..." Leer más

"...Explica el tema de las proteínas, vitamina B12, el hierro, etc. Tiene recetas muy fáciles y originales...." Leer más

"...La introducción al veganismo y a las pautas para una dieta vegana saludable son excelentes, muy bien sintetizadas y útiles para cualquiera, se esté..." Leer más

"Recetas ricas, simples, para el día a día, con ingredientes sencillos de conseguir y con unas instrucciones claras acompañadas de una fotografía a..." Leer más

22 clientes mencionan "Presentación"22 positivas0 negativas

Los clientes opinan positivamente sobre la presentación del libro. Destacan que es visualmente muy atractivo, con una maquetación exquisita y un formato atractivo. Además, resaltan las recetas fáciles, ricas y de tapa dura.

"...(los platos tienen muy buena pinta y los que he probado están muy ricos)...." Leer más

"...fotos excelentes en las que muestran el plato ya hecho con un aspecto muy apetecible y cada plato nos explican como hacerlo, los ingrediedntes y si..." Leer más

"Las recetas están muy bien explicadas con imágenes muy bonitas...." Leer más

"...-Todas las recetas vienen bastante bien explicadas y con fotos preciosas del resultado final...." Leer más

17 clientes mencionan "Fotografías"17 positivas0 negativas

Los clientes opinan positivamente sobre las fotografías del libro. Mencionan que tienen una calidad estupenda y que el libro incluye muchas fotos a color de las recetas, lo cual es muy recomendable.

"...Las fotografías son espectaculares. Es el único que al final aporta los datos nutricionales de cada receta...." Leer más

"...El libro tiene unas fotos excelentes en las que muestran el plato ya hecho con un aspecto muy apetecible y cada plato nos explican como hacerlo, los..." Leer más

"...son muy creativas y diferentes, la edición está muy cuidada, con buenas fotografías, indicaciones precisas y un apartado nutricional completo...." Leer más

"...Paginas gruesas, fotos estupendas y portada dura. Encantada con mi libro. Gracias." Leer más

10 clientes mencionan "Utilidad"10 positivas0 negativas

Los clientes mencionan que el libro es útil para el día a día, con recetas ricas y sencillas. Además, resaltan su facilidad de uso y la redacción accesible para todos aquellos que no están familiarizados con la cocción.

"...dieta vegana saludable son excelentes, muy bien sintetizadas y útiles para cualquiera, se esté iniciando o ya lleve un tiempo en el veganismo..." Leer más

"Recetas ricas, simples, para el día a día, con ingredientes sencillos de conseguir y con unas instrucciones claras acompañadas de una fotografía a..." Leer más

"Un prólogo muy claro y útil explica la filosofía que hay detrás de un montón de recetas para todas las ocasiones...." Leer más

"Muy útil para saber que recetas se pueden planificar dentro de una alimentación vegena. es muy ameno y claro...." Leer más

5 clientes mencionan "Asequibilidad"5 positivas0 negativas

Los clientes opinan que el libro es de elaboración bastante asequible. Además, mencionan que vale la pena realmente adquirirlo.

"...-La mayoría de ellas son bastante asequibles de realizar, algunas requieren más experiencia en la cocina, aun así supone un reto y a quien le gusta..." Leer más

"...Las recetas son asequibles y están muy bien explicadas, las imágenes un lujo y la información nutricional completísima...." Leer más

"Muy buen libro, vale la pena realmente. Tiene recetas sencillas explicadas por grandes profesionales y un formato muy atractivo...." Leer más

"Caro para lo que contiene, en proveg u otras aplicaciones de internet tienes información y recetas más interesantes y gratis" Leer más

4 clientes mencionan "Creatividad"4 positivas0 negativas

Los clientes opinan que el libro ofrece creatividad. Mencionan que es imprescindible, ya que combina nutrición y conocimientos en un solo libro.

"...recetas muy aptas para todos los gustos, no son complicadas y pueden dar ideas...." Leer más

"...Todo bien explicado, gráfico y con mil ideas para el día a día. Muy recomendable." Leer más

"Las recetas son apetitosas y creativas, perfectas para un tapeo. Recetas fáciles de hacer, con ingredientes usuales. Una buena adquisición." Leer más

"¡Imprescindible! Creatividad y nutrición en un único libro..." Leer más

El libro más completo de cocina vegana. GO VEGAN!
5 de 5 estrellas
El libro más completo de cocina vegana. GO VEGAN!
De los cuatro libros de cocina vegana que he comprado este ha sido el más completo (Y el más caro). Tiene una buena introducción acerca de qué es el veganismo y explica las bases para una alimentación vegana saludable. Explica el tema de las proteínas, vitamina B12, el hierro, etc. Tiene recetas muy fáciles y originales. Es el libro que mejor explica todos los pasos, da muchos consejos y diferentes opciones para preparar el mismo plato. Cada receta ocupa 2 páginas: ingredientes, preparación y distintos consejos y curiosidades. Las fotografías son espectaculares. Es el único que al final aporta los datos nutricionales de cada receta. Muy contenta con el libro, lo recomiendo para tener de consulta tanto para veganos como para omnívoros.
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Principales reseñas de España

  • Reseñado en España el 19 de enero de 2018
    El libro está muy bien, la edición está muy cuidada, y dan ganas de empezar a cocinar al ver sus fotos (los platos tienen muy buena pinta y los que he probado están muy ricos).
    La mayoría son recetas sencillas y tienen ingredientes que se pueden conseguir en cualquier super o que se encuentran ya disponibles en muchas casas (aunque también las hay más elaboradas).
    Otra cosa que me gusta mucho es que para cada plato aparece el tiempo de preparación, así como los valores nutricionales, y también indica si tiene aporte extra de hierro o proteínas, lo cual me parece muy útil.

    En definitiva, un libro recomendable para cualquier persona que quiera dejar la carne de lado, sea vegano o no, y que quiera aprender a cocinar platos nuevos para su día a día.
    A 3 personas les ha parecido esto útil
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  • Reseñado en España el 11 de marzo de 2016
    De los cuatro libros de cocina vegana que he comprado este ha sido el más completo (Y el más caro).
    Tiene una buena introducción acerca de qué es el veganismo y explica las bases para una alimentación vegana saludable.
    Explica el tema de las proteínas, vitamina B12, el hierro, etc.
    Tiene recetas muy fáciles y originales.
    Es el libro que mejor explica todos los pasos, da muchos consejos y diferentes opciones para preparar el mismo plato.
    Cada receta ocupa 2 páginas: ingredientes, preparación y distintos consejos y curiosidades.
    Las fotografías son espectaculares.
    Es el único que al final aporta los datos nutricionales de cada receta.
    Muy contenta con el libro, lo recomiendo para tener de consulta tanto para veganos como para omnívoros.
    Imagen del cliente
    5,0 de 5 estrellas
    El libro más completo de cocina vegana. GO VEGAN!

    Reseñado en España el 11 de marzo de 2016
    De los cuatro libros de cocina vegana que he comprado este ha sido el más completo (Y el más caro).
    Tiene una buena introducción acerca de qué es el veganismo y explica las bases para una alimentación vegana saludable.
    Explica el tema de las proteínas, vitamina B12, el hierro, etc.
    Tiene recetas muy fáciles y originales.
    Es el libro que mejor explica todos los pasos, da muchos consejos y diferentes opciones para preparar el mismo plato.
    Cada receta ocupa 2 páginas: ingredientes, preparación y distintos consejos y curiosidades.
    Las fotografías son espectaculares.
    Es el único que al final aporta los datos nutricionales de cada receta.
    Muy contenta con el libro, lo recomiendo para tener de consulta tanto para veganos como para omnívoros.
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    A 71 personas les ha parecido esto útil
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  • Reseñado en España el 2 de diciembre de 2015
    No soy vegana pero me gusta su filosofía y como cocinan. El libro tiene unas fotos excelentes en las que muestran el plato ya hecho con un aspecto muy apetecible y cada plato nos explican como hacerlo, los ingrediedntes y si se puede variar con otros ingredientes. No se extienden en la explicación y a la vez no te quedas con dudas, muy bien. En cuanto a los ingredientes, tenia miedo de que fuesen raros y dificiles de encontrar y me ha sorprendido con ingredientes que tienes en casa o son faciles de conseguir.
    Estoy muy contenta de tenerlo y con ganas de empezar a cocinar sus platos
    A 21 personas les ha parecido esto útil
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  • Reseñado en España el 25 de febrero de 2016
    Encuentro que las recetas son muy creativas y diferentes, la edición está muy cuidada, con buenas fotografías, indicaciones precisas y un apartado nutricional completo. La introducción al veganismo y a las pautas para una dieta vegana saludable son excelentes, muy bien sintetizadas y útiles para cualquiera, se esté iniciando o ya lleve un tiempo en el veganismo (incluso para quien prefiera seguir una dieta omnívora). Aprecio enormemente la introducción a cargo de la fundadora de Igualdad Animal, que muestra que este libro no es un libro más de recetas, sino que tiene un compromiso ético con los animales y que, a través de él, las autoras aportan un grano más de arena en la lucha por un mundo más justo y respetuoso con otros sintientes. Y me parece importante contribuir a estas iniciativas precisamente por estos mismos motivos. Go vegan!

    Sólo tengo dos comentarios que hacer sobre aspectos que, para mí, son mejorables. Echo en falta un índice alfabético de las recetas, para que sea más fácil encontrarlas, y también que las medidas no se den siempre en gramos o litros, sino que a veces se emplean medidas de volumen como "taza" o "vaso". Personalmente, las encuentro más ambiguas e incómodas, pero entiendo que esto también va en cuestión de gustos y que quizá sea una virtud para otras personas.
    A 13 personas les ha parecido esto útil
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  • Reseñado en España el 29 de febrero de 2016
    Recetas ricas, simples, para el día a día, con ingredientes sencillos de conseguir y con unas instrucciones claras acompañadas de una fotografía a color.

    El plus de este libro es que está supervisado por una nutricionista especializada en nutrición vegana/vegetariana (una gran profesional debo añadir, y con conocimiento de causa). Esta supervisión se refleja en las recetas, pues se indica si tienen un aporte extra de hierro/calcio/proteína. Y también al final, donde encontraremos los valores nutricionales de cada uno de los platos.

    En definitiva, un imprescindible en la cocina vegana (y no vegana ¿Por qué no?).
    A 22 personas les ha parecido esto útil
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  • Reseñado en España el 9 de enero de 2018
    Uno de mis regalos de Navidad, sorprendida de que mi marido no vegano conociera este libro y yo no. Un libro muy completo, interesante información sobre la vitamina B12. Recetas de muchas cosas, patés, cremas purés y sopas, tapas y picoteo, comida rápida para preparar, cereales, guisos potajes y estofados, dulces y postres y los datos nutricionales de las recetas.
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    5,0 de 5 estrellas
    Perfecto!

    Reseñado en España el 9 de enero de 2018
    Uno de mis regalos de Navidad, sorprendida de que mi marido no vegano conociera este libro y yo no. Un libro muy completo, interesante información sobre la vitamina B12. Recetas de muchas cosas, patés, cremas purés y sopas, tapas y picoteo, comida rápida para preparar, cereales, guisos potajes y estofados, dulces y postres y los datos nutricionales de las recetas.
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    A 16 personas les ha parecido esto útil
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  • Reseñado en España el 10 de diciembre de 2018
    Las recetas están muy bien explicadas con imágenes muy bonitas. La información nutricional del principio del libro es un poco sencilla, pensaba que este punto estaría más desarrollado. Es un buen libro, peor solo de recetas.
  • Reseñado en España el 5 de septiembre de 2017
    -Tiene muchísimas recetas, clasificadas según tipo de plato (cremas, guisos, cereales, postres, recetas sencillas..)
    -Todas las recetas vienen bastante bien explicadas y con fotos preciosas del resultado final.
    -La mayoría de ellas son bastante asequibles de realizar, algunas requieren más experiencia en la cocina, aun así supone un reto y a quien le gusta cocinar, le gusta ir probando cositas más "complicadas".
    -Los ingredientes que utiliza suelen ser fáciles de conseguir y se repiten a lo largo del libro, por lo que una vez te haces con una "mini despensita" puedes preparar cualquier plato.
    -Las recetas son muy versátiles, te dan ideas de como variarlas y de que cosas puedes añadir o cambiar, por lo que la vida útil de este libro es inmensa.
    A 2 personas les ha parecido esto útil
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Reseñas más importantes de otros países

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  • Amazon Customer
    5,0 de 5 estrellas Excelente
    Reseñado en Estados Unidos el 19 de enero de 2023
    Aunque es de segundas mano, llego en excelente condiciones
  • Ana
    5,0 de 5 estrellas Buen libro de recetas fáciles y completas
    Reseñado en Francia el 17 de octubre de 2016
    De momento solo me he lanzado a probar una de las recetas, pero le he echado un vistazo al libro entero y me ha gustado mucho. Las recetas se ven deliciosas, y además están explicadas de manera clara, tanto los ingredientes y sus cantidads como la preparación y los beneficios de cada una de ellas.
    A una persona le ha parecido esto útil
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  • Amazon Kunde
    5,0 de 5 estrellas Maravilloso!!
    Reseñado en Alemania el 13 de septiembre de 2018
    Llegó antes de lo previsto. Tenía muchas ganas de leerlo y la verdad que no me ha defraudado. 100% recomendable. Viene acompañado de un libro pequeño de la nutricionista Lucia M.

    It arrived earlier than expected. I really wanted to read it and the truth has not disappointed me. 100% recommendable. It comes with a small book by nutritionist Lucia M.
    A una persona le ha parecido esto útil
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  • Mercedes
    5,0 de 5 estrellas BUENISIMOOOO!!!!!
    Reseñado en Estados Unidos el 8 de septiembre de 2021
    Buenísimo, muy útil y muy asequible.
  • Mariana Gomez
    5,0 de 5 estrellas cool
    Reseñado en Estados Unidos el 23 de enero de 2019
    nice quality
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