29 desayunos completos, fáciles y rápidos para saciarte toda la mañana

Si bien el desayuno no es imprescindible y hay muchos que no lo realizan, muchos otros estamos habituados a su realización y en estos casos es importante prestar atención a la calidad de lo que comemos. Por ello, dejamos 29 desayunos completos, fáciles y rápidos para saciarte toda la mañana.

Smoothie bowl vegano de piña y coco con frutos rojos

Más smoothies bowl o batidos para el desayuno

Colocando diferentes ingredientes en una batidora, podemos lograr un desayuno completo que se elabora en minutos, sin cocción e ideal para un día de calor. Algunas sugerencias de smoothies bowl o batidos son:

• Smoothie bowl de fresas, plátano y queso fresco con avena con alto contenido en proteínas y fibra y por lo tanto, ideal para mantener el hambre a raya hasta el mediodía.
• Smoothie bowl de mango y plátano con frutos rojos y chía sin cereales de ningún tipo en su interior y por ello, apto para celíacos.

• Smoothie bowl verde de kiwi, rúcula y avena colmado de fibra, antioxidantes y potasio.
• Batido de chocolate, plátano y amaranto con hidratos de calidad derivados de un pseudocereal con valiosas propiedades.

• Açai bowl con un color intenso derivado del açai y otros frutos rojos un sabor dulce natural propio de las diferentes frutas que incluye la receta.
• Smoothie bowl de mango y plátano con semillas y frutos rojos que concentra proteínas derivada sobre todo del yogur y las semillas que incorpora pero al mismo tiempo, es rico en vitaminas y minerales varios.

• Batido de chocolate, dátiles y avena que si deseamos podemos acompañar de unos frutos secos que suman grasas buenas y fibra a la preparación rica en antioxidantes y potasio.

Porridges o gachas listas en minutos

Otra opción para lograr un desayuno completo en poco tiempo es elaborar porridges o gachas que generalmente se preparan con avena pero que también admiten otros cereales. Algunas recetas que recomendamos probar son:

• Porridge de avena con plátano en la cual recomendamos evitar la miel de la receta usando en su reemplazo edulcorantes.
• Porridge escocés con mango caramelizado en la cual también aconsejamos sustituir la miel por edulcorantes o bien, prescindir de endulzantes si el mango está maduro.

• Cuscús con leche y frutas que podemos elaborar en muy poco tiempo en el microondas y que admite variedad de frutas como topping del plato.
• Quinoa con manzana y canela ideal para celíacos que buscan una alternativa a la avena.
• Porridge con leche de almendras y semillas de chía en donde la miel y el azúcar es aconsejable sustituirlas por edulcorante para evitar los azúcares añadidos en la receta y obtener además, un plato vegano totalmente.

• Gachas de avena o porridge con frutas con la cual evitando el azúcar y usando una mermelada sin azúcar podemos lograr una preparación básica para acompañar con las frutas que más nos apetezcan.
• Quinoa con chocolate amargo y frutas en donde nuevamente recomendamos evitar la miel y escoger un chocolate sin azúcar añadido.

Tortitas y tortillas para acompañar de ingredientes varios

Más allá de las preparaciones anteriores que requieren de una cuchara para su consumo y se sirven en un cuenco o "bowl", una opción rápida que nos ayudará a resolver de forma sencilla el desayuno son las tortitas y tortillas, como las que mostramos a continuación:

• Tortitas de plátano de dos ingredientes sin harinas en su interior e ideal para acompañar de frutos secos y frescos diversos.

• Tortilla rápida de hierbas frescas en microondas para los amantes de los platos salados como yo que podemos acompañar de semillas tostadas y una fruta fresca para obtener más hidratos.
• Tortitas de calabaza y avena, recomendables si tenemos calabaza cocida de una comida previa o si tenemos al menos 20 minutos para perparar el desayuno.
• Tortitas fitness de chocolate, plátano y avena en las que podemos aprovechar plátanos maduros que ya no nos apetece comer frescos.

• Tortilla esponjosa recomendable para acompañar con vegetales frescos, aguacate o setas salteadas que sumarán hidratos y fibra a la receta.
• Tortilla de clara de huevo, avena y plátano muy fácil y con pocos ingredientes, pero sobre todo, con proteínas e hidratos que sacian.

• Tortitas de avena y plátano con alto contenido de proteínas y que podemos acompañar con frutas de temporada.
• Tortitas de yogur y semillas de amapola en las cuales podemos prescindir del azúcar o sustituirlo por edulcorantes.

Puddings, tostas y otros desayunos fáciles y rápidos

Algunas otras alternativas para resolver el desayuno en poco tiempo y sin complicaciones son:

• Pan integral en 10 minutos, en microondas y muy apropiado si no tenemos ningún cereal en la despensa más que harinas integrales.
• Barquitas de papaya con yogur y cerezas en las que recomendamos evitar o sustituir la miel o el sirope de la receta.

• Tostada con plátano y mantequilla de cacahuete en donde recomendamos usar crema de cacahuete casera sin azúcar añadido y apto si tenemos el pan integral para la base.
• Pudding de chocolate vegano sin azúcar, rico en proteínas vegetales y sin ningún tipo de cocción.
• Pudding de chía y mango con yogur griego rico en proteínas e ideal para un desayuno fresco.

• Tosta de albaricoques asados con queso de cabra para aprovechar frutas de estación y sumar carotenos así como potasio al desayuno.

Estos son 29 desayunos sanos, fáciles y rápidos para saciarte de forma efectiva y llegar al mediodía con el hambre bajo control.

En Vitónica | Los snacks vegetarianos más sanos y ligeros para no subir de peso
Imagen | Directo al Paladar y Vitónica