Descubre "el secreto" de la dieta que seguían nuestros ancestros en la era paleolítica. Este libro es muy iluminador, te enseña como comer y porqué. Como ejercitarte. Es difícil al principio porque estamos acostumbrados a comer mal. Sin embargo una vez que lo pongas en práctica los efectos son inmediatos. El libro es muy docente, retador y sobre todo muy bien explicado, sin aburrirme comprendí los porqués científicos y la forma como aplicarlos en la vida diaria. Lo recomiendo mucho. Vale cada centavo y mucho más!
Discover the "secret" of the ancient paleolitic people, why they were so healthy and lived so long. This book shows you how to eat, exercise and why you should avoid some foods. Since I started the paleo diet I feel so much better. It is difficult at the beginning since we had been accustomed to eat bad, but once you are in the track you'll feel good! The book is an enlighten health experience. I strongly recommend it. It worth it every penny and much more!
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Top reviews from the United States
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- Reviewed in the United States on July 20, 2014
- Reviewed in the United States on March 4, 2013
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Reviewed in the United States on January 4, 2013
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Reviewed in the United States on April 19, 2014
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BRUMAReviewed in Spain on July 27, 2016
La obra cumbre de uno de los precursores de la dieta paleo
¿Que Es La Dieta Paleolitica?BRUMALa obra cumbre de uno de los precursores de la dieta paleo
Reviewed in Spain on July 27, 2016
La dieta Paleolitica es la manera más saludable de comer, porque es el UNICO enfoque nutricional que funciona con tu genética para ayudarte a mantenerte delgado, fuerte y lleno de energía! La investigación en biología, bioquímica, oftalmología, dermatología y muchas otras disciplinas indican que es nuestra dieta moderna, llena de alimentos refinados, grasas transfat y de azúcar, la raíz de enfermedades degenerativas como la obesidad, el cáncer, la diabetes, las enfermedades del corazón, la enfermedad de Parkinson , el Alzheimer, la depresión y la infertilidad. – Robb Wolf
Consume Evita
Frutas Lacteos
Vegetales Grainos
Carnes magras Alimentos procesados
& Azucares
Mariscos Legumbres
Nueces y Semillas Almidones
Grasas saludables Alcohol
La Construccion de una dieta Paleolitica sana
Proteinas magras
Las Proteínas magras soportan unos músculos fuertes, huesos sanos y la función inmune óptima. La proteína también te hace sentir satisfecho entre comidas.
Frutas y vegetales
Las frutas y verduras son ricas en antioxidantes, vitaminas, minerales y fitonutrientes que nos han demostrado que disminuyen la probabilidad de que padecezcas una serie de enfermedades degenerativas como el cáncer, la diabetes y el deterioro neurológico.
Las grasas saludables de los frutos secos, semillas, aguacates, aceite de oliva, aceite de pescado y la carne de pastoreo
La investigación científica y los estudios epidemiológicos muestran que las dietas ricas en grasas monoinsaturadas y grasas omega-3 reducen drásticamente los casos de obesidad, cáncer, diabetes, enfermedades del corazón y el deterioro cognitivo.
La grasa saturada ha sido demonizada por nuestras autoridades de salud y los medios de comunicación. ¿Cuál es la base para esta posición en contra de las grasas saturadas? ¿Son las recomendaciones actuales de un bajo consumo de grasas saturadas justificadas? La cantidad de grasa saturada (y de qué tipo), si hay alguna en todo caso o si se deberian de consumir o no ? Sin una perspectiva histórica y científica esta pregunta puede ser casi imposible de responder. En este trabajo el Prof. Cordain examina las cantidades y tipos de grasas saturadas que se encuentran en la dieta ancestral: el consumo de grasas saturadas en la dieta humana ancestral: implicaciones para el consumo contemporáneo.
Una de las grandes desviaciones de nuestra dieta ancestral es la cantidad y el tipo de grasa que se encuentra en los animales actuales alimentados con grano frente a la cantidad y tipo de grasas que se encuentran en los animales que estan alimentados con pasto o son silvestres como aves y peces. Lo que observamos es que la carne de animales de caza es muy magra, y tiene relativamente pocas cantidades de grasas saturadas, mientras que suministra cantidades significativas de grasas beneficiosas omega-3 como el EPA y DHA. En este trabajo el Prof. Cordain y su equipo analizan el perfil de ácidos grasos a partir de varias especies de ciervos y alces salvajes. El mensaje principal es que la carne alimentada con pasto (animales criados al aire libre) es mucho más saludable que la carne convencional: el análisis de ácidos grasos de los tejidos de rumiantes salvajes: implicaciones evolutivas para la reducción de la dieta relacionados con las enfermedades crónicas.
Beneficios para la salud de un estilo de vida paleolitico
Graphica: Food Lovers’ Primal Palate
Beneficios para la Salud
Para la mayoría de la gente el hecho de que la dieta Paleolitica ofrece los mejores resultados es suficiente. La mejora de los lípidos sanguíneos, la pérdida de peso y la reducción del dolor en enfermedades autoinmunes es prueba suficiente. Mucha gente sin embargo, no está satisfecha con seguir ciegamente las recomendaciones, ya sean de nutrición o relacionados con el ejercicio. Pero a algunas personas les gusta saber por qué están haciendo la Dieta. Afortunadamente, la dieta de Paleolitica se ha destacado no solo por la prueba del tiempo, sino también a los rigores de la investigación científica.
Con un cambio muy simple, no sólo eliminamos los alimentos que están en desacuerdo con nuestra salud (cereales, legumbres y lácteos), pero también aumentamos nuestra ingesta de vitaminas, minerales y antioxidantes. Aquí hay un gran papel del profesor Loren Cordain explorando cómo construir una dieta moderna
Paleolitica: Las características nutricionales de una dieta contemporánea basada en los grupos de alimentos paleolíticos. Asimismo, este documento ofrece una visión significativa en cuanto a las cantidades y proporciones de proteínas, carbohidratos y grasas en la dieta ancestral.
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