La alimentación es tan importante como el entrenamiento. Podemos estar hechos unos toros físicamente pero si la comida precompetición nos falla todo se puede ir al traste. Te vamos a dar una serie de consejos para tu comida precompetición:
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La comida debe hacerse unas 3 horas antes de la competición, será ligera y en ningún caso nos llenará.
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Se basará en hidratos de carbono con bajo índice glucémico: pan de cereales, cereza, manzana, pasta, arroz integral, zanahoria, soja o cualquier legumbre son alimentos con un índice glucémico por debajo de 50, esto nos asegurará un aporte continuo de energía sin provocar picos de insulina.
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La comida debe contener poca grasa, olvídate de salsas pesadas, mucho aceite o carnes grasas.
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También debemos de limitar las proteínas, ya que pueden hacer la digestión demasiado pesada y esto nos restará rendimiento. En todo caso podemos optar por carne de fácil digestión como filetes de pollo o pavo, pero pocas cantidades.
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Cuidado con la fibra: nos puede jugar una mala pasada acelerando el tránsito intestinal. Si comes pan con cereales integrales o pasta integral intenta que el resto de la comida no contenga mucha más fibra.
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Fuera la sal o especias, que van a retener mucho líquido y trastocarán el equilibrio hidroelectrolítico. Por comer un día sin sal no va a pasar nada. Las especias mejor no tocarlas, al igual que un exceso de fibra, pueden jugárnosla al dificultar la digestión.
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Elige el plato más fácil de digerir: a mi por ejemplo un plato de arroz hervido con un huevo estrellado me es la mar de fácil digerirlo, ni me entero de que he comida y la digestión es rápida y segura. No experimentes, si algo te va bien no lo cambies el día de la competición. La cantidad aqui es importante, no te pases, más vale quedarse corto.
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Incluir unos 500 mililitros de bebida, para asegurar la correcta hidratación antes de la prueba. No beber todo de golpe, hacerlo en pequeños sorbos a lo largo de toda la comida para que todo se mezcle en su justa medida en el estómago.
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Y sobre todo disfrutar de esta última comida antes de la competición, los nevios no son buenos y dificultarán la digestión. Si la comida es familiar, distendida y agradable, mejor que mejor.
Para acabar os doy un ejemplo de lo que para mi es una buena comida precompetición: un plato medio de arroz hervido con 3-4 lonchas de pavo y un chorrito de aceite de oliva. Medio litro de agua y un plátano o manzana. Eso unas 3 horas antes de competir me asegura tener los depósitos de energía a tope.
Si pronto tienes una competición ve probando cuál sería tu comida ideal, lo más importante: que sea agradable para ti y muy rica en hidratos de carbono.
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