Durante mucho tiempo y aun en la actualidad hemos escuchado la recomendación de beber una copa de vino tinto al día, sin embargo, este hábito no es sano como pensábamos y el resveratrol que contiene podemos encontrarlo en otros alimentos, pues el vino tinto no es la única fuente de resveratrol sino que hay otras opciones más saludables para obtenerlo..
Fuentes de resveratrol sin efectos negativos
El resveratrol es la sustancia con mayor efecto antioxidante en el vino tinto y a ésta se le adjudican variedad de funciones beneficiosas que pueden prevenir enfermedades cardiovasculares, reducir el riesgo de sufrir Alzheimer, cáncer y otras enfermedades como señala un estudio publicado en Journal of Cosmetic Dermatology.
Sin embargo, el vino tinto aun consumido con moderación puede perjudicarnos porque posee alcohol, y éste no es saludable ni en pequeñas cantidades, ya que hasta una copa al día en el tiempo puede incrementar el riesgo de sufrir cáncer, según concluyen científicos italianos.
Entonces, si queremos obtener todos los beneficios atribuidos al resveratrol sin sufrir las consecuencias que ocasiona el alcohol en nuestro cuerpo, te mostramos fuentes de resveratrol sin efectos negativos:
- Uvas y zumo de uva.
- Soja.
- Cacahuete.
- Té Itadori originario de China y Japón que posee similares proporciones y cualidades en su resveratrol según indica una investigación publicada en Journal of Agricultural and Food Chemistry.
- Chocolate negro y cacao según un estudio publicado en Food Chemistry.
Si quieres obtener beneficios sin ningún tipo de riesgos lo mejor es no recurrir al vino tinto para obtener resveratrol sino a estos otros alimentos que también pueden ofrecer los efectos positivos de este compuesto sin tener alcohol.
Bibliografía consultada | Journal of Cosmetic Dermatology, Volume 7, Issue 1, March 2008; Ann Oncol. 2013 Feb;24(2):301-8. doi: 10.1093/annonc/mds337. Epub 2012 Aug 21; J. Agric. Food Chem., 2002, 50 (11), pp 3337–3340, DOI: 10.1021/jf0112973 y Food Chemistry, Volume 98, Issue 4, 2006, Pages 649–657.
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