La alimentación es tan importante como el entrenamiento. Podemos estar hechos unos toros físicamente pero si la comida precompetición nos falla todo se puede ir al traste. Te vamos a dar una serie de consejos para tu comida precompetición:
La comida debe hacerse unas 3 horas antes de la competición, será ligera y en ningún caso nos llenará.
Se basará en hidratos de carbono con bajo índice glucémico: pan de cereales, cereza, manzana, pasta, arroz integral, zanahoria, soja o cualquier legumbre son alimentos con un índice glucémico por debajo de 50, esto nos asegurará un aporte continuo de energía sin provocar picos de insulina.
La comida debe contener poca grasa, olvídate de salsas pesadas, mucho aceite o carnes grasas.
También debemos de limitar las proteínas, ya que pueden hacer la digestión demasiado pesada y esto nos restará rendimiento. En todo caso podemos optar por carne de fácil digestión como filetes de pollo o pavo, pero pocas cantidades.
Cuidado con la fibra: nos puede jugar una mala pasada acelerando el tránsito intestinal. Si comes pan con cereales integrales o pasta integral intenta que el resto de la comida no contenga mucha más fibra.
Fuera la sal o especias, que van a retener mucho líquido y trastocarán el equilibrio hidroelectrolítico. Por comer un día sin sal no va a pasar nada. Las especias mejor no tocarlas, al igual que un exceso de fibra, pueden jugárnosla al dificultar la digestión.
Elige el plato más fácil de digerir: a mi por ejemplo un plato de arroz hervido con un huevo estrellado me es la mar de fácil digerirlo, ni me entero de que he comida y la digestión es rápida y segura. No experimentes, si algo te va bien no lo cambies el día de la competición. La cantidad aqui es importante, no te pases, más vale quedarse corto.
Incluir unos 500 mililitros de bebida, para asegurar la correcta hidratación antes de la prueba. No beber todo de golpe, hacerlo en pequeños sorbos a lo largo de toda la comida para que todo se mezcle en su justa medida en el estómago.
Y sobre todo disfrutar de esta última comida antes de la competición, los nevios no son buenos y dificultarán la digestión. Si la comida es familiar, distendida y agradable, mejor que mejor.
Para acabar os doy un ejemplo de lo que para mi es una buena comida precompetición: un plato medio de arroz hervido con 3-4 lonchas de pavo y un chorrito de aceite de oliva. Medio litro de agua y un plátano o manzana. Eso unas 3 horas antes de competir me asegura tener los depósitos de energía a tope.
Si pronto tienes una competición ve probando cuál sería tu comida ideal, lo más importante: que sea agradable para ti y muy rica en hidratos de carbono.
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