A diario, la OMS recomienda que menos del 5% de las calorías deriven del azúcar, lo cual en una dieta de 2000 Kcal equivaldría a 25 gramos de azúcar, cantidad que es muy fácil superar si consideramos que hay un gran número de alimentos que esconden azúcar en su composición.
Para que veáis que es muy fácil pasarse con el azúcar y exceder la recomendación establecida por la OMS a continuación mostramos cómo aun sin usar azúcar de mesa para endulzar podemos superar los 25 gramos diarios:
| Alimentos | Contenido de azúcar |
|---|---|
| 1 vaso de yogur natural (200cc) | 14 gramos |
| 3/4 taza de cereales hojuelas de salvado (30 gramos) | 6 gramos |
| 1 cucharada de ketchup | 2 gramos |
| 3 rebanadas de pan de molde | 3 gramos |
| 2 cucharadas pequeñas de mermelada de fruta | 5 gramos |
| 5 cucharadas de queso para untar (30 gramos) | 0,9 gramos |
| Contenido total de azúcar | 30,9 gramos |
Como se puede ver, sin necesidad de utilizar azúcar de mesa o de incluir en la dieta diaria una golosina, resulta muy fácil pasarse con el azúcar que ingerimos cada día, pues la mayor parte de los alimentos que consumimos son procesados y en su composición incluyen azúcar.
Para reducir el consumo de azúcar, es importante disminuir el uso de alimentos procesados y optar por los más frescos y naturales, así como también, podemos emplear algunos reemplazos en la dieta diaria que pueden ofrecernos nutrientes de mayor calidad con menor contenido de azúcar industrial.
No olvidemos que si bien muchos alimentos en su forma natural contienen azúcar, no es lo mismo éste azúcar que el que se añade industrialmente a los alimentos.
Sin duda, muchos somos los que consumimos más azúcar de lo que pensamos, ¿no lo crees?
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Imagen | Thinkstock
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