La calidad de la dieta es fundamental si queremos cuidar nuestro organismo, pero como ningún exceso es bueno, debemos prestar atención a la cantidad que ingerimos, y respetar las porciones recomendadas de cada grupo de alimento.
Ya hemos dicho en Vitónica a qué equivale una porción de carne, de pan o galletas y también, de lácteos, pero hoy nos queda por describir a qué equivale una porción de cereales, es decir, de arroz, pastas, harina.
Una porción de cereales equivale a :
1 taza tipo té de arroz cocido.
1/2 plato playo de pastas.
1 canelón o crepe.
1/8 de pizza o tarta.
1/2 taza tipo té de harina
1 taza tipo té de copos de maíz, avena u otro cereal.
Siempre es preferible escoger cereales integrales por su mayor contenido en fibra, no obstante, es importante que conozcamos la proporción adecuada a ingerir porque éste es uno de los grupos de alimentos en los que nos resulta más fácil excedernos de la cantidad apropiada.
Además, es válido aclarar que dependiendo de la composición nutricional de cada alimento, pueden variar los equivalentes de porción, sin embargo, las porciones antes dichas son cantidades promedios y estimadas.
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