Aunque siempre hablamos de la importancia de seguir la Dieta Mediterránea para llevar una buena alimentación siempre se suele estar un poco perdido a la hora de llevarlo la práctica. Nunca vienen mal una serie de consejos para llevar a cabo esta dieta:
Aceite de oliva: uno de los pilares de la Dieta Mediterránea. Es el aporte graso por excelencia, se recomienda tomar de 3 a 4 cucharadas diarias de este oro líquido por el buen perfil graso que tiene, rico en ácidos grasos monoinsaturados y un aporte extra de antioxidantes. No olvides echar aceite de oliva a tus preparaciones culinarias y usarlo en la cocina para freir.
Puestos a beber lo mejor es el agua, pero una copita de vino tinto al día lleno de polifenos y antioxidantes no viene nada mal.
Equilibra el aporte de proteínas animales y vegetales. Esto quiere decir que no bases tu aporte proteico en carne exclusivamente, alterna con verduras, soja, frutos secos y legumbres.
El pescado no puede faltar, para hacerte una idea en la Dieta Mediterránea el aporte de proteína animal debe de ser más a base de pescado que de carne de cerdo o vaca.
Los hidratos de carbono deben de ser la gran base de esta y de todas las dietas, más del 50% de las calorías deben de ser a base de hidratos de carbono. En ninguna de las comidas puede faltar: pasta, arroz, cereales, galletas, frutas, vegetales, hortalizas o legumbre.
La sal para condimentar, que ya hablamos que no es necesaria en absoluto en la dieta, se sustituye por hierbas aromáticas y especias.
Los productos lácteos tampoco deben de faltar en tu dieta diaria para proporcionar calcio y vitamina D: leche, yogures, postres lácteos...hay miles de formas de incorporar leche a tu dieta y si la grasa te preocupa siempre está la opción de los descremados.
El consumo de carnes rojas debe de limitarse a 1-2 veces por semana y procurar que sean las partes magras y con un cocinado light: al horno o a la plancha en lugar de fritos.
Vía | Nutrición.pro En Vitónica | Noticias relacionadas con la Dieta Mediterránea