Los postres no son necesarios

Seguramente la mayor parte de nosotros se encuentra habituado a culminar una comida con algo dulce, ya sea una fruta, un lácteo o algo más contundente, a lo cual denominamos postre. Y si bien es una costumbre muy arraigada, la realidad es que los postres no son necesarios.

La idea de que una comida no culmina si no hay postre o que siempre después de algo salado debe haber algo dulce no es más que producto de un aprendizaje asociativo de muchos años haciendo lo mismo, es producto de lo que llamamos "efecto postre".

Así, si bien a todos nos parece imperativo que cada comida termine con un postre, éstos no son necesarios, sino que lo que comemos como postre podría ingerirse en otro momento del día y su ausencia al finalizar una ingesta salada no afectaría en nada la misma.

No obstante, la costumbre y el aprendizaje pueden más y casi nos resulta imposible desprendernos de los postres al finalizar una ingesta, por ello, lo mejor que podemos hacer para cuidar nuestra dieta es escoger opciones saludables, es decir, que además de un sabor dulce contengan buenos nutrientes y no calorías ni azúcares en exceso.

Ya hemos dado algunos ejemplos de postres saludables en Vitónica y de no ser opciones tan elaboradas, podemos echar mano siempre a una fruta fresca o a un yogur.

Recuerda que los postres no son necesarios y que si quieres, puedes intentar desprenderte del vínculo entre algo dulce y el fin de una comida, intentando evitar el plato dulce para culminar una ingesta o pasando el plato dulce o "postre" al principio de la comida, antes de comer algo salado.

En Vitónica | Postres saludables ¿por qué no? Imagen | Nronga