Si hace tiempo te apuntas al batch cooking y lo has continuado durante la cuarentena, hoy dejamos otro menú que te ayudará a resolver tus comidas semanales en un par de horas, de forma saludable.
Menú para organizar tus comidas semanales en poco tiempo
Más aun en tiempos de cuarentena por el coronavirus, el batch cooking puede ser un gran aliado al momento de resolver comidas de forma sana, pues en un sólo día pensaremos en el menú, compraremos y cocinaremos.
Esto no sólo nos permite ahorrar tiempo sino también, nos evita tener que salir a la calle con frecuencia, pues es algo que necesitamos si no planificamos bien y resolvemos las ingestas cada día.
Por eso, usando más que nunca ingredientes no perecederos y frescos que podamos haber comprado recientemente o congelado hace unas semanas, preparamos un nuevo menú de batch cooking con recetas diversas que utilizan alimentos similares.
Lunes
| Desayuno | Vaso de leche y pan integral de avena y espelta con aceite de oliva y tomate. |
|---|---|
| Media Mañana | Yogur natural sin azúcar con fresas frescas y pipas de girasol. |
| Comida | Pasta de lentejas rojas con salteado de tomates cherry. Naranja |
| Merienda | Infusión sin azúcar y crackers crujientes de semillas y avena con queso fresco y tomate. |
| Cena | Pechuga de pollo jugosa al horno con especias y espinacas salteadas (que podemos tener congeladas). Kiwi |
Martes
| Desayuno | Infusión sin azúcar y tortitas de plátano de dos ingredientes con frutos rojos congelados |
|---|---|
| Media mañana | Edamames especiados al horno |
| Comida | Pastel de atún en conserva y salmón con calabaza al vapor. Pera |
| Merienda | Infusión sin azúcar y medio bocadillo de pan integral con queso fresco, hojas verdes y tomate. |
| Cena | Muffins de zanahoria, brócoli y maíz. Mandarina |
Miércoles
| Desayuno | Vaso de leche y galletas de plátano y coco con pipas de girasol |
|---|---|
| Media mañana | Yogur con copos de avena y nueces picadas |
| Comida | Salteado de verduras y ternera con arroz o cuscús integral. Pera |
| Merienda | Infusión sin azúcar y galletas de avena y frutos secos. |
| Cena | Anillas de calamar salteadas al limón con brócoli. Mandarina |
Jueves
| Desayuno | Vaso de leche y galletas de avena y manzana. |
|---|---|
| Media mañana | Tazón yogur natural con plátano en rebanadas . |
| Comida | Pasta de lentejas con tofu al pimentón. Mandarina |
| Merienda | Infusión sin azúcar y medio bocadillo de pan integral con queso fresco. |
| Cena | Berenjenas rellenas con pollo. Manzana |
Viernes
| Desayuno | Tazón de yogur sin azúcar con muesli crujiente de avena y almendras y gajos de mandarina. |
|---|---|
| Media mañana | Frutos secos tostados al curry. |
| Comida | Alubias blancas guisadas con calabaza y patata. Naranja. |
| Merienda | Vaso de leche y tostadas de pan integral con aceite de oliva y tomate. |
| Cena | Pastel de atún con vegetales al vapor. Mango |
Sábado
| Desayuno | Tazón de leche con copos de avena y plátano en rebanadas. |
|---|---|
| Media mañana | Chips de frutas y verduras. |
| Comida | Garbanzos con pollo asado y zanahoria. Mandarina |
| Merienda | Infusión sin azúcar y tosta de pan integral con queso fresco, tomate y aguacate. |
| Cena | Tarta integral de calabaza y maíz. Pera |
Domingo
| Desayuno | Smoothie bowl de mango, plátano y frutos rojos. |
|---|---|
| Media mañana | Infusión sin azúcar y garbanzos especiados tostados al horno. |
| Comida | Albóndigas de berenjenas y alubias al horno con puré de calabaza. Mango |
| Merienda | Tazón de yogur natural sin azúcar con kiwi en trozos y pipas de girasol |
| Cena | Berenjenas rellenas de carne. Naranja |
Usando hortalizas y vegetales que se pueden congelar, así como conservas de pescado y legumbres podemos lograr un menú variado, con las vitaminas y minerales que todos necesitamos.
Asimismo, incorporamos dos carnes: pechuga de pollo y ternera para sumar proteínas a la dieta y pastas de legumbres con hidratos de calidad y fibra.
Por supuesto, podemos hacer todas las adaptaciones que consideremos necesarias en este menú de manera de volverlo adecuado a nuestras particularidades.
En Vitónica | Guía con todo lo que necesitas para un batch cooking saludable
Imagen | Vitónica
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