El batch cooking es un buen recurso cuando buscamos comer más sano, ya que nos ayuda a organizar la dieta y resolver ingestas de forma sencilla y sin tener que dedicar gran tiempo a la cocina. Por eso, si quieres apuntarte al mismo dejamos nuestro aporte: un menú de batch cooking saludable para resolver comidas semanales en un par de horas.
Menú de batch cooking para comer más sano
La comida casera siempre es mejor opción que la que podemos comprar fuera de casa, por eso, el batch cooking que nos permite acercarnos a la cocina sin complicaciones y aun cuando tenemos poco tiempo en el día a día, es un gran recurso para comer más sano.
La idea del batch cooking es cocinar unas horas a la semana para todos los días de la misma. Así, tenemos que aprovechar al máximo todos los recursos disponibles, utilizando ingredientes y cocciones similares para nuestros platos.
Es fundamental primero crear un menú y después realizar la compra en función de éste para que nada nos falte al momento de cocinar y pueda demorar nuestro trabajo.
Por eso, este menú de batch cooking saludable puede servirte como guía para elaborar tu propio menú en casa. En este caso empleamos pechuga de pollo, ternera y atún fresco así como pescados en conserva como fuentes de proteínas. Para obtener hidratos empleamos harina integral y derivados así como avena y legumbres diversas de bote.
Con estos ingredientes y verduras varias creamos el siguiente menú saludable ideal para batch cooking:
Lunes
| Desayuno | ínfusión sin azúcar y panecillos fáciles de avena y requesón con aguacate y tomate. |
|---|---|
| Media Mañana | Edamames especiados al horno. |
| Comida | Pasta integral con crema de coliflor, espinacas y champiñones. Naranja |
| Merienda | Yogur natural sin azúcar con avena y plátano en rebanadas. |
| Cena | Hamburguesas de solomillo de atún con puré de calabaza. Fresas frescas |
Martes
| Desayuno | Vaso de leche y pan integral en microondas con aceite de oliva y tomate. Una fruta fresca |
|---|---|
| Media mañana | Naranjas rellenas |
| Comida | Pollo en salsa cremosa de espinacas y champiñones con papas cocidas al vapor. Pomelo |
| Merienda | Barritas fitness de avena y frutos secos. |
| Cena | Ternera salteada con champiñones al balsámico. Manzana |
Miércoles
| Desayuno | Infusión sin azúcar y tortitas de calabaza y avena con frutas frescas |
|---|---|
| Media mañana | Semillas o pipas de calabaza tostadas |
| Comida | Garbanzos con espinacas. Mandarina |
| Merienda | Yogur con avena en copos y kiwi en trozos. |
| Cena | Atún a la plancha con ensalada de pimientos. Plátano |
Jueves
| Desayuno | Vaso de leche y galletas de avena y frutos secos. |
|---|---|
| Media mañana | Chips de plátano. |
| Comida | Alubias blancas guisadas con calabaza y patata. Naranja |
| Merienda | Yogur natural sin azúcar con fresas frescas y nueces picadas. |
| Cena | Salteado de pollo con verduras al limón. Manzana |
Viernes
| Desayuno | Infusión sin azúcar y tostada de pan integral de avena y espelta exprés con aceite de oliva y tomate |
|---|---|
| Media mañana | Yogur natural sin azúcar con gajos de mandarina y pipas de girasol. |
| Comida | Lentejas guisadas con verduras. Uvas frescas. |
| Merienda | Infusión sin azúcar y galletas de plátano y coco con pipas de girasol. |
| Cena | Salteado de verduras y ternera. Mandarina |
Sábado
| Desayuno | Tazón de leche con copos de avena, nueces picadas y plátano en rebanadas. |
|---|---|
| Media mañana | Palitos crujientes de zanahorias asadas. |
| Comida | Pasta integral con verduras. Fresas frescas |
| Merienda | Infusión sin azúcar y rebanada de pan integral con queso fresco y aguacate. |
| Cena | Muffins de espinacas con avena. Manzana |
Domingo
| Desayuno | Infusión sin azúcar y tortitas fit de coliflor. |
|---|---|
| Media mañana | Chips vegetales de calabacín, berenjena, zanahoria y pepino. |
| Comida | Curry rápido de pollo y garbanzos. Naranja |
| Merienda | Tazón de yogur natural sin azúcar con kiwi en trozos y pipas de girasol |
| Cena | Tortilla de berenjena, pimiento y calabaza. Uvas frescas |
Por supuesto, siempre es aconsejable personalizar el menú pudiendo para ello modificar raciones, recetas y demás. Asimismo, podemos cambiar métodos de cocción o repetir preparaciones sugeridas para elaborar un menú número de platos para saborear durante la semana.
Si este menú de batch cooking saludable se acompaña de otros hábitos de vida sana sin duda lograremos valiosos cambios en nuestro organismo.
Imagen | Vitónica
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