En una dieta equilibrada no deben faltar vitaminas y minerales que el organismo necesita para funcionar adecuadamente, por ello, hoy en nuestra dieta semanal, dejamos un menú que incluye recetas de platos ricos en hierro que todos podemos realizar en casa.
Dieta semanal con platos ricos en hierro
Si tu médico te ha aconsejado consumir más hierro o si quieres garantizar la presencia de este mineral tan importante en tu dieta habitual, hoy dejamos en nuestro menú, recetas de platos ricos en hierro, fáciles de realizar y que pueden ayudarte a prevenir carencias, revertir anemias y mejorar el sistema inmune.
Lunes
| Desayuno | Tazón de leche con avena, almendras y orejones de melocotón picados. |
|---|---|
| Media Mañana | Yogur con plátano en rebanadas. |
| Comida | Espaguetis con almejas y anchoas. Manzana |
| Merienda | Zumo de naranja con tostadas de pan integral con mermelada. |
| Cena | Ensalada griega de espinacas, queso de cabra, naranja y pistachos. Gelatina |
Martes
| Desayuno | Vaso de leche y bocadillo de pan integral con pechuga de pavo, tomate y hojas verdes. |
|---|---|
| Media mañana | Yogur con kiwi en trozos y pipas de girasol |
| Comida | Ensalada tibia de lentejas negras con vegetales. Mandarina |
| Merienda | Zumo de pomelo con tostadas de pan integral con puré de aguacate y tomate. |
| Cena | Salteado de ternera picante al comino. Fresas frescas |
Miércoles
| Desayuno | Tazón de yogur con avena, uvas pasas y nueces picadas. |
|---|---|
| Media mañana | Macedonia de frutas frescas. |
| Comida | Arroz con conejo, pollo y verduras. Naranja. |
| Merienda | Vaso de leche y tostadas de pan integral con queso y mermelada. |
| Cena | Salteado de brócoli, calabaza y tofu. Manzana asada |
Jueves
| Desayuno | Zumo de naranja y bocadillo de jamón serrano, queso, tomate y perejil. |
|---|---|
| Media mañana | Yogur con avena y orejones de melocotón picados. |
| Comida | Guiso murciano de trigo y garbanzos. Pomelo |
| Merienda | Tazón de leche con plátano en rebanadas y pipas de girasol. |
| Cena | Rabillo de ternera asado con salsa de naranja y ensalada de remolachas. Kiwi |
Viernes
| Desayuno | Vaso de leche con tostadas de pan integral con aceite de oliva y tomate. |
|---|---|
| Media mañana | Tazón de yogur con fresas frescas y almendras picadas |
| Comida | Empedrat de judías y bacalao. Mandarina |
| Merienda | Zumo de naranja con pan integral con queso y mermelada . |
| Cena | Acelgas arcoiris salteadas con jamón. Gelatina con gajos de pomelo |
Combinando alimentos de origen vegetal ricos en hierro con fuentes de vitamina C que favorecen la absorción del mineral, o escogiendo platos con carnes ricas en hierro, podemos lograr un menú con el cual la cuota diaria de 8 y 18 mg, en hombres y mujeres respectivamente, queda cubierta cada día.
Ya sabes, si quieres garantizar la presencia de hierro en tu alimentación, con nuestra dieta semanal puedes lograrlo.
En Vitónica | Tu dieta semanal con Vitónica (CV): con más hierro
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