Sabemos que los frutos secos son alimentos con alta densidad nutritiva, es decir, que concentran gran cantidad de vitaminas, minerales, antioxidantes y fitonutrientes buenos para la salud del organismo, por ello, hoy en nuestra dieta semanal, incluimos diferentes ideas para consumir frutos secos como parte de la alimentación habitual.
Dieta semanal con ideas para sumar frutos secos
Además de la clásica incorporación de frutos secos a nuestro desayuno o merienda, para acompañar los cereales y el yogur o la leche y las frutas frescas, hoy dejamos algunas ideas que permiten incluir estos alimentos en todo tipo de preparaciones saludables.
Asimismo, sugerimos variar los frutos secos que empleamos con el objetivo de obtener diferentes sabores y nutrientes para nuestros platos tanto dulces como salados, fríos o calientes, como se muestra en la dieta semanal de esta ocasión.
Lunes
| Desayuno | Té o café con tostadas de pan integral con aceite de oliva y tomate. |
|---|---|
| Media Mañana | Yogur con avena y plátano en rebanada. |
| Comida | Espaguetis con frutos secos. Naranja |
| Merienda | Vaso de leche con medio bocadillo de queso y jamón serrano. |
| Cena | Ensalada de pechuga de pollo, lechuga, tomate, cebolla y huevo. Granada |
Martes
| Desayuno | Tazón de leche con avena, semillas de sésamo y manzana en cubos. |
|---|---|
| Media mañana | Yogur con orejones de melocotón. |
| Comida | Empanada de atún, espinaca y granos de maíz. Pera |
| Merienda | Té o café con rebanadas de pan de centeno y nueces con queso y mermelada. |
| Cena | Magro de cerdo a la plancha con espárragos verdes con almendras tostadas. Mandarina |
Miércoles
| Desayuno | Vaso de leche con tostadas con puré de aguacate y tomate. |
|---|---|
| Media mañana | Yogur con frutas frescas y pipas de girasol. |
| Comida | Taboule con frutos secos y feta. Uvas. |
| Merienda | Té o café con tostadas de pan integral con queso y mermelada. |
| Cena | Salmón crujiente con almendras y gruyère con puré de calabaza. Manzana |
Jueves
| Desayuno | Zumo de naranja y bocadillo de queso y pechuga de pavo. |
|---|---|
| Media mañana | Vaso de leche con una porción de pan de plátano integral con semillas y nueces. |
| Comida | Guisado de arroz con ternera magra y vegetales. Granada |
| Merienda | Yogur con cereales. |
| Cena | Ensalada de pera y avellanas. Mandarina |
Viernes
| Desayuno | Té o café con tostadas de pan integral con queso y mermelada. |
|---|---|
| Media mañana | Tazón de yogur con avena y plátano en rebanadas |
| Comida | Tarta de espinacas con queso de cabra y piñones. Pera |
| Merienda | Vaso de leche con tostadas con aceite de oliva y tomate . |
| Cena | Pollo con almendras. Caqui |
Como podemos ver, los frutos secos no sólo pueden consumirse en el desayuno, la merienda o entre horas como snack saludable, sino también, pueden acompañar platos salados calientes, panes, cremas, sopas y tartas.
Podemos elaborar con ellos una costra crujiente para carnes, una salsa para pastas o carnes, un salteado, una empanada o una ensalada, para agregar vitaminas, grasas buenas, minerales, fibra y mucha textura y sabor a los platos, como los que seleccionamos en esta ocasión para nuestra dieta semanal.
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