Como es habitual, cerramos la semana y comenzamos una nueva con nuestra dieta semanal que pretende ayudarnos a llevar una alimentación variada y equilibrada, que promueva el cuidado de la salud. En esta ocasión, traemos una dieta semanal enriquecida en zinc.
Alimentación enriquecida en zinc
El zinc es un oligoelemento muy valioso para nuestro cuerpo, pues contribuye al funcionamiento del sistema inmunológico y no sólo eleva las defensas, sino también favorece la cicatrización de heridas y la recuperación ante enfermedades.
Por eso, hoy nuestra dieta semanal propone la inclusión de alimentos ricos en zinc para prevenir enfermedades mediante la ayuda de este oligoelemento que necesitamos en cantidades que varían entre los 9 y 11 mg por día en mujeres y hombres respectivamente.
Lunes
| Desayuno | Tazón de yogur con almendras picadas, plátano en rebanadas y 2 cucharadas de germen de trigo. |
|---|---|
| Media Mañana | Vaso de leche y pan integral con mermelada de frutas. |
| Comida | Pasta integral con salsa con carne de ternera magra, berenjena, pimientos, tomate y cebolla. Manzana. |
| Merienda | Té o café con leche con tostadas de pan integral con queso. |
| Cena | Ensalada de lechuga, granos de maíz, tomates cereza, aceitunas negras, gambas y huevo. Naranja |
Martes
| Desayuno | Vaso de leche con tostadas de pan integral con aceite de oliva y tomate . |
|---|---|
| Media mañana | Yogur con avena y pipas de calabaza. |
| Comida | Guisado de lentejas con carne de cerdo magra, patatas, cebolla, pimiento y zanahoria. Fresas frescas |
| Merienda | Tazón de leche con cereales y kiwi en trozos. |
| Cena | Pechuga de pollo grillada con ensalada de col lombarda y remolacha. Mandarina |
Miércoles
| Desayuno | Té o café con leche con pan integral con puré de aguacate y tomate. |
|---|---|
| Media mañana | Tazón de leche con plátano en rebanadas y nueces picadas. |
| Comida | Ensalada templada de arroz integral con brócoli, zanahoria, semillas de amapola y granos de maíz. Níspero |
| Merienda | Té o café con tostadas de pan integral con queso y mermelada de frutas. |
| Cena | Brochetas de magro de cerdo con calabacín, cebolla, pimiento y tomates cereza. Manzana asada |
Jueves
| Desayuno | Tazón de yogur con avena, pipas de girasol y fresas frescas. |
|---|---|
| Media mañana | Vaso de leche con tostadas de pan integral con queso. |
| Comida | Salteado de garbanzos con ternera magra, judías verdes, tomate y pimiento rojo. Naranja |
| Merienda | Zumo de naranja y bocadillo de pan integral con pechuga de pavo y hojas verdes. |
| Cena | Tortilla de espinacas al horno. Kiwi |
Viernes
| Desayuno | Vaso de leche con tostadas de pan integral con aceite de oliva y tomate. |
|---|---|
| Media mañana | Yogur con dos cucharadas de germen de trigo y 1 manzana fresca |
| Comida | Empanada de acelga y atún con huevo. 1 plátano |
| Merienda | Té o café con pan integral con queso y 1 puñado de almendras. |
| Cena | Calabaza rellena de puerro y pechuga de pollo. Mandarina |
Para garantizar la presencia de zinc en la dieta, recurrimos a alimentos fuentes de este oligoelemento como las carnes de ternera y cerdo, los mariscos, las legumbres, las pipas de calabaza y otras semillas, el germen de trigo, el huevo y los frutos secos.
Así, logramos una dieta nutritiva y sabrosa que protege las defensas del organismo en beneficio de la salud.
En Vitónica | El zinc contra los resfriados Imagen | Thinkstock
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