El frío ya se ha instalado entre nosotros y nos apetecen preparaciones de temperatura caliente, reconfortantes y por supuesto nutritivas como los clásicos platos de cuchara. Sin embargo, no todos cuentan sino que si buscamos cuidar la dieta, hoy traemos un menú semanal con variedad de platos de cuchara saludables.
Menú semanal con platos de cuchara saludables
Si buscas adecuar tu dieta al otoño e invierno, los platos de cuchara son lo más recomendable, pues en ellos podemos incluir variedad de ingredientes nutritivos así como un alto contenido acuoso para favorecer la saciedad sin descuidar la salud.
Para ello, buscaremos lograr platos de cuchara más sanos incorporando a estofados, guisados, sopas, cremas y demás, variedad de legumbres o cereales integrales, frutas, verduras y carnes siempre magras. Ejemplos de platos de cuchara de buena calidad nutricional son todas las recetas incluidas en la dieta semanal de esta ocasión.
Lunes
| Desayuno | Quinoa con chocolate amargo y fruta. |
|---|---|
| Media Mañana | Tazón de leche con avena, almendras y granos de granada. |
| Comida | Guiso de lentejas verdes con bulgur. Plátano. |
| Merienda | Vaso de leche con tostadas de pan integral con aguacate y tomate. |
| Cena | Guiso de pollo con sabor oriental. Manzana. |
Martes
| Desayuno | Porridge de quinoa con leche y kiwi en trozos. |
|---|---|
| Media mañana | Zumo de naranja con medio bocadillo de pan integral con queso |
| Comida | Guiso de ternera con patatas a la jardinera. Higos. |
| Merienda | Vaso de leche y tostadas de pan integral con mermelada. |
| Cena | Guiso de pavo con pimientos y champiñones. Mandarina. |
Miércoles
| Desayuno | Smoothie bowl vegano de piña y coco con frutos rojos. |
|---|---|
| Media mañana | Yogur natural con compota de pera y quinoa inflada. |
| Comida | Arroz caldoso con verduras. Naranja |
| Merienda | Zumo de pomelo con pan integral con queso y mermelada. |
| Cena | Guiso aromático de pescado. kiwi |
Jueves
| Desayuno | Quinoa con manzana y canela. |
|---|---|
| Media mañana | Zumo de naranja y bocadillo de pan integral con pechuga de pavo, tomate y queso. |
| Comida | Verduras guisadas con alubias y pasta. Granada |
| Merienda | Vaso de leche y galletas de plátano y coco con pipas de girasol. |
| Cena | Sopa de pollo y miso con verduras. Manzana. |
Viernes
| Desayuno | Vaso de leche con tostadas de pan integral con aceite de oliva y tomate. |
|---|---|
| Media mañana | Tazón de yogur o leche con avena, plátano en rebanadas y nueces picadas. |
| Comida | Lentejas beluga con quinoa, arroz y setas. Naranja |
| Merienda | Batido de leche, pera y kiwi con pipas de girasol. |
| Cena | Crema de coliflor al azafrán y salteado de tenera y verdura. Gelatina. |
Sábado
| Desayuno | Zumo de naranja y pan integral con queso y mermelada. |
|---|---|
| Media mañana | Vaso de leche con tostadas de pan integral con aceite de oliva y tomate. |
| Comida | Guiso de pota y garbanzos con tomate. Plátano |
| Merienda | Tazón de leche con granada, pipas de girasol y almendras picadas. |
| Cena | Crema de calabaza y lentejas rojas. Mandarina. |
Domingo
| Desayuno | Tazón de leche con copos de maíz, kiwi fresco en rebanadas, uvas pasas y pipas de girasol. |
|---|---|
| Media mañana | Licuado de chocolate, plátano y amaranto. |
| Comida | Sopa minestrone. Higos |
| Merienda | Zumo de pomelo con tostadas de pan integral con aguacate y tomate. |
| Cena | Estofado de ternera con cebollitas y zanahorias. Kiwi. |
Como siempre decimos, nuestra dieta semanal pretende ser una guía para ayudarte a comer más sano, por lo tanto, lo recomendable es adaptar la misma a las necesidades, gustos, preferencias y objetivos de cada persona.
Ya vemos que lograr platos de cuchara saludables es posible si cuidamos la selección de ingredientes prefiriendo los alimentos frescos y de estación en reemplazo de procesados y ultraprocesados.
Imagen | Directo al Paladar
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