Ya en pleno verano, nuestra dieta puede ser de gran utilidad para mantenernos cómodos y sanos cuando el calor aprieta. Por eso, en la dieta semanal de esta ocasión dejamos un menú ligero, fresco y con alimentos de temporada que todos podéis poner en práctica en casa.
Menú semanal saludable, ideal para el verano
Con el objetivo de proteger al organismo y prevenir golpes de calor conservando una temperatura corporal adecuada, nuestra dieta debe ser cuidada. Es decir, es recomendable adaptar la alimentación a la estación del año que transitamos.
Para ello, en pleno verano y cuando las temperaturas ambientales se elevan, se aconseja incluir preparaciones frescas, de temperaturas frías o templadas, y ligeras para no cargar al aparato digestivo.
Asimismo, siempre que sea posible recomendamos prescindir de cocciones largas que producen calor y elevan la temperatura en nuestra casa.
Otro buen recurso es incluir alimentos de alto contenido acuoso que favorecen la hidratación, ayudando de esta forma a la regulación de la temperatura corporal.
Por eso, proponemos un menú basado en alimentos de temporada como frutas de hueso, melón, sandía, pepino, lechugas, tomates, judías verdes, calabacín y otras que nos ofrecen nutrientes de calidad para el organismo.
Lunes
| Desayuno | Smoothie bowl de mango y plátano con semillas y frutos rojos. |
|---|---|
| Media Mañana | Barrita de avena y frutos secos. |
| Comida | Ensalada de pollo con garbanzos y cerezas. Melón |
| Merienda | Vaso de leche y tostas o tostadas de boniato con aguacate y tomate. |
| Cena | Ensalada de pescado en tacos de lechuga. Ciruela |
Martes
| Desayuno | Fruta de verano a la parrilla con labneh de kéfir. |
|---|---|
| Media mañana | Almendras fritas en microondas. |
| Comida | Ensalada marinera de arroz. Nectarina |
| Merienda | Yogur natural sin azúcar con albaricoque en trozos y nueces picadas. |
| Cena | Gazpacho de aguacate y pepino y ensalada de calabacín a la plancha con queso feta. Cerezas frescas |
Miércoles
| Desayuno | Infusión sin azúcar y tortitas de plátano de dos ingredientes con frutas frescas. |
|---|---|
| Media mañana | Chips vegetales de berenjena, calabacín, zanahoria y pepino |
| Comida | Ensalada de pasta, brócoli y atún. Sandía |
| Merienda | Vaso de leche y tosta de pan de centeno y nueces con espinacas baby y melocotón. |
| Cena | Salteado de verduras y ternera. Ciruela |
Jueves
| Desayuno | Barquitas de papaya con yogur y cerezas. |
|---|---|
| Media mañana | Semillas o pipas de calabaza tostadas. |
| Comida | Ensalada de quinoa con albaricoques. Sandía |
| Merienda | Yogur griego sin azúcar con pipas de girasol, frambuesas y plátano en rebanadas. |
| Cena | Salmorejo sin pan y brochetas de pollo al pimentón con verduras. Nectarina |
Viernes
| Desayuno | Vaso de leche y tortitas de calabaza y avena con frutas frescas. |
|---|---|
| Media mañana | Brochetas de frutas a elección. |
| Comida | Ensalada de arroz integral, melón y sésamo. Cerezas frescas |
| Merienda | Smoothie de aguacate, plátano y lima y un puñado de almendras. |
| Cena | Ensalada de sandía, mozzarella y anchoas. Ciruela |
Sábado
| Desayuno | Gachas o porridge de quinoa con leche de almendras. |
|---|---|
| Media mañana | Garbanzos especiados tostados al horno. |
| Comida | Ensalada templada de salmón y patata con hierbas frescas. Albaricoques |
| Merienda | Vaso de leche sin azúcar y galletas de plátano y coco con pipas de girasol. |
| Cena | Huevos al horno con tomate y pimiento. Cerezas o frambuesas frescas |
Domingo
| Desayuno | Infusión sin azúcar y soufflé de avena, leche de coco y frutos rojos. |
|---|---|
| Media mañana | Palitos crujientes de zanahorias asadas. |
| Comida | Tacos de lechuga con lentejas. Albaricoque fresco |
| Merienda | Smoothie de melocotón y yogur griego. |
| Cena | Crema ligera de pimiento amarillo y calabacín y ensalada de ternera y pepino. Melón |
Podemos hacer todas las modificaciones que consideremos necesaria con el objetivo de adaptar el menú a las particularidades de cada consumidor y así, sacarle mayor provecho al mismo.
Recomendamos acompañar este menú de la ingesta de agua en suficientes cantidades para favorecer la hidratación y de otros hábitos de vida sana para beneficiar al salud del organismo.
Imagen | Vitónica
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