La dieta keto o cetogénica es una alternativa muy usada para favorecer la pérdida de peso a expensas de una gran quema de grasas que resulta beneficiosa para el organismo. Si deseas ponerla en práctica, dejamos en nuestra dieta semanal de esta ocasión un menú keto con variedad de recetas sanas incluidas.
Menú semanal saludable para dieta keto o cetogénica
En la dieta keto o cetogénica los hidratos se reducen al maximo para así propiciar la quema de grasas como fuente de energía que culmina originando cuerpos cetónicos.
Así, la base de la alimentación serán fuentes de proteínas y grasa. Pero no cualquier proteína o grasa puede incluirse en la misma, sino que resulta clave cuidar la calidad de lo que comemos.
Para ello, aconsejamos escoger alimentos con grasas insaturadas como frutos secos y semillas, aguacate, pescados grasos, aceitunas, aceite de oliva extra virgen y otros.
También recomendamos optar por fuentes de proteínas magras como pechuga de pavo o pollo, cortes de carne roja con escaso contenido graso, pescados, huevos y para quienes prefieren proteínas vegetales, frutos secos, semillas, seitán o tofu.
Con estos ingredientes lograremos un menú variado, que ofrezca además de proteínas y grasas de calidad, fibra, vitaminas, minerales y antioxidantes beneficiosos para el organismo.
A continuación dejamos nuestra propuesta con variedad de recetas incluidas:
Lunes
| Desayuno | Huevos al horno sobre aguacate con queso de cabra. |
|---|---|
| Media Mañana | Infusión sin azúcar y semillas o pipas de calabaza tostadas. |
| Comida | Pavo al curry. |
| Merienda | Infusión sin azúcar y mini muffins keto con arándanos. |
| Cena | Tortilla de bacalaco. Media mandarina |
Martes
| Desayuno | Infusión sin azúcar y rebanada de pan keto de proteínas con aguacate. |
|---|---|
| Media mañana | Almendras fritas en microondas. |
| Comida | Salmón al horno con frutos secos. Media naranja |
| Merienda | Infusión sin azúcar y gofres keto o chaffles con aguacate. |
| Cena | Pizza con base de pollo. |
Miércoles
| Desayuno | Tortilla esponjosa con aguacate y hojas de berro. |
|---|---|
| Media mañana | Frutos secos tostados al curry |
| Comida | Ensalada de pollo y aguacate. |
| Merienda | Infusión sin azúcar y crackers crujientes de semillas y avena. |
| Cena | Revuelto de setas con anchoas. |
Jueves
| Desayuno | Infusión sin azúcar y pastelitos de queso sin azúcar |
|---|---|
| Media mañana | Apio con top de queso y aceitunas. |
| Comida | Redondo de ternera asado con ensalada de aguacate y huevo. |
| Merienda | Yogur griego sin azúcar con pipas de girasol. |
| Cena | Tartar de salmón y aguacate. |
Viernes
| Desayuno | Tortilla rápida de hierbas frescas en microondas con aguacate. |
|---|---|
| Media mañana | Infusión sin azúcar y pan de ajo keto. |
| Comida | Pechuga de pollo jugosa al horno con una porción chica de hojas verdes. |
| Merienda | Pastelitos keto de chocolate y aguacate. |
| Cena | Hamburguesas de solomillo de atún con aguacate. |
Sábado
| Desayuno | Infusión sin azúcar y cloud bread o pan keto con aceite de oliva y tomate. |
|---|---|
| Media mañana | Vaso de leche sin azúcar y puñado de nueces. |
| Comida | Ternera salteada con champiñones al balsámico. |
| Merienda | Infusión sin azúcar y porción de cheescake fitness o tarta de queso ligera. |
| Cena | Endivias rellenas de salmón, queso y aguacate. |
Domingo
| Desayuno | Infusión sin azúcar y tortilla a las finas hierbas con agucate, tomate y berros. |
|---|---|
| Media mañana | Yogur griego sin azúcar con pipas de girasol. |
| Comida | Sardinas al horno con perejil. |
| Merienda | Infusión sin azúcar y pudding de chocolate vegano sin azúcar |
| Cena | Salteado rápido de tofu y kale con sésamo |
Como siempre decimos, es importante personalizar el menú modificando el mismo para adaptarlo a las necesidades de cada consumidor u hogar. Así, aconsejamos incrementar la presencia de frutas y verduras si somos muy activos físicamente o por el contrario, reducirlas para garantizar el mantenimiento de la cetosis.
Y por último, para sacarle provecho a este menú keto o cetogénico e implementarlo de forma adecuada y segura, recomendamos incluir agua como bebida habitual y beber suficiente cantidad a diario.
Imagen | Vitónica
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