A pocos días de terminar el año y de celebrar la Nochebuena, muchos somos los que intentamos compensar los excesos venideros llevando una dieta con menos calorías. Por eso, hoy nuestro menú semanal nos ofrece recetas ligeras previo a la Navidad.
Menú semanal a base de platos ligeros y nutritivos
Es sabido que durante las fiestas de fin de año la comida que ingerimos suele ser de una calidad inferior y más concentrada en calorías, por lo tanto, si queremos mantener nuestro peso y cuidar la salud, es de mucha ayuda comer ligero y sano los días previos y después.
Para ello, elegimos alimentos saciantes y de baja densidad calórica tales como huevo, quesos frescos y tiernos, frutas y verduras en abundancia, legumbres, granos enteros y también, pescados y carnes magras.
Por supuesto, dejamos a un lado los ultraprocesados y basamos la dieta en alimentos frescos y de temporada, empleando además métodos de cocción que no adicionan grasas ni calorías sino que conservan sobre todo nutrientes.
Para que puedas organizar tus propias comidas en casa, dejamos a continuación nuestro menú ligero con recetas incluidas:
Lunes
| Desayuno | Vaso de leche con galletas de plátano, coco y pipas de girasol. |
|---|---|
| Media Mañana | Edamames especiados al horno y una fruta fresca. |
| Comida | Ensalada de maíz fresco salteado y pollo. Naranja |
| Merienda | Infusión y pan integral con queso fresco y tomate. |
| Cena | Tartar templado de verduras con aguacate y huevo. Manzana |
Martes
| Desayuno | Tortitas de plátano de dos ingredientes con fruta fresca. |
|---|---|
| Media mañana | Tazón de leche con granos de granada y pipas de girasol. |
| Comida | Tacos de lechuga con lentejas y aguacate. Mandarina |
| Merienda | Infusión y medio bocadillo con pan fitness de zanahoria, queso fresco y hojas verdes. |
| Cena | Merluza con patatas nuevas y tomates cherry. Pera |
Miércoles
| Desayuno | Huevos al horno sobre aguacate con queso de cabra |
|---|---|
| Media mañana | Palitos crujientes de zanahorias asadas |
| Comida | Estofado de ternera con verduras. Caqui |
| Merienda | Vaso de leche y galletas de avena y manzana. |
| Cena | Crema de zanahoria y jengibre y Wrap o rollo de claras con judías negras, maíz y aguacate. Plátano |
Jueves
| Desayuno | Vaso de leche con galletas de avena y yogur sin azúcar |
|---|---|
| Media mañana | Chips de frutoas y verduras. |
| Comida | Ensalada de alubias verdinas con sardinas. Granada |
| Merienda | Vaso de leche y tostada de pan integral con crema o mantequilla vegetal. |
| Cena | Wok de fideos de calabacín con verduras. Kiwi |
Viernes
| Desayuno | Infusión y cloud bread o pan sin hidratos con aguacate y tomate. |
|---|---|
| Media mañana | Vaso de leche y brocheta de frutas frescas. |
| Comida | Salteado de pollo oriental con verduras y si deseamos quinoa o cuscús integral. Mandarina. |
| Merienda | Barquitas de papaya con yogur y cerezas. |
| Cena | Crema de champiñones y puerro con jengibre (con caldo de verduras) y tortilla de brócoli. Pomelo |
Sábado
| Desayuno | Vaso de leche y Avena horneada con arándanos, fresas y almendras. |
|---|---|
| Media mañana | Naranjas rellenas. |
| Comida | Ensalada de alubias blancas con hortalizas asadas. Manzana |
| Merienda | Infusión y pastelitos de queso sin azúcar. |
| Cena | Ensalada templada de endivias braseadas con ventresca. Pera |
Domingo
| Desayuno | Vaso de leche y cookies de avena, plátano y almendras. |
|---|---|
| Media mañana | Semillas o pipas de calabaza tostadas y una fruta fresca. |
| Comida | Sartén de ensalada griega. Naranja |
| Merienda | Vasito de yogur, fresas y semillas de chía |
| Cena | Crema de calabaza al eneldo y pavo al curry. Granada |
Como siempre decimos, para sacarle provecho a esta dieta semanal recomendamos adapar el menú a cada consumidor, pudiendo ser necesario para ello modificar raciones, recetas y demás.
Asimismo, es aconsejable acompañar este menú con otros hábitos de vida sanos tales como la práctica de ejercicio regular o descansar adecuadamente cada día.
Imagen | Vitónica
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