A todos a nivel mundial nos está tocando quedarnos en casa debido al coronavirus y es una recomendación que desde Vitónica recomendamos cumplir lo mejor posible. Por ello, en nuestra dieta semanal dejamos un menú saludable con alimentos almacenados durante la cuarentena.
Menú saludable para la cuarentena
Usando diversos alimentos no perecederos como pueden ser legumbres, conservas de pescado, pastas secas, vegetales congelados, mariscos congelados o similares, podemos resolver nuestras comidas habituales de forma sencilla e intentando no perder calidad nutricional.
Nuestra dieta debe ser cuidada para mantener el sistema de defensas en condiciones y así, protegernos al máximo de todo tipo de infecciones o bien, reducir la gravedad de las mismas.
Por lo tanto, dejamos un menú nutritivo, sano y sabroso pero con alimentos que seguramente ya hemos almacenado para enfrentar la cuarentena de la mejor forma posible.
Aquí nuestra propuesta con diferentes recetas incluidas:
Lunes
| Desayuno | Tazón de leche con muesli crujiente de avena y almendras con frutos rojos congelados. |
|---|---|
| Media Mañana | Garbanzos especiados tostados al horno. |
| Comida | Ensalada de pasta, brócoli y atún. Fresas frescas o congeladas |
| Merienda | Vaso de leche y crackers crujientes de semillas y avena. |
| Cena | Hamburguesas de lentejas y arroz con pimientos en conserva. Manzana |
Martes
| Desayuno | Vaso de leche y avena horneada con arándanos, fresas y almendras. |
|---|---|
| Media mañana | Yogur natural sin azúcar con nueces picadas. |
| Comida | Curry rápido de pollo y garbanzos. Plátano |
| Merienda | Infusión sin azúcar y rebanada de pan casero integral con queso fresco y aguacate. |
| Cena | Alcachofas con gambas al limón. Mango |
Miércoles
| Desayuno | Cuscús con leche y frutas |
|---|---|
| Media mañana | Edamames especiados al horno |
| Comida | Salteado de arroz integral, lentejas y vegetales. Kiwi |
| Merienda | Vaso de leche y panecillos fitness bajos en hidratos con aguacate y tomate. |
| Cena | Albóndigas de berenjenas y alubias al horno con judías verdes (congeladas). Mandarina |
Jueves
| Desayuno | Muesli Bircher |
|---|---|
| Media mañana | Semillas o pipas de calabaza tostadas. |
| Comida | Ensalada templada de judías y patatas. Pomelo |
| Merienda | Infusión sin azúcar y pan de sandwich fitness de zanahoria con queso fresco. |
| Cena | Pasta integral con falso pesto de brócoli. Plátano |
Viernes
| Desayuno | Vaso de leche y crackers de semillas y avena con crema de cacahuete casera. |
|---|---|
| Media mañana | Frutos secos tostados al curry. |
| Comida | Risotto integral de kale y setas. Naranja. |
| Merienda | Yogur natural sin azúcar y arándanos congelados. |
| Cena | Sartén de judías verdes redondas con huevo al zaatar. Fresas frescas o congeladas |
Sábado
| Desayuno | Infusión sin azúcar y tosta de aguacate cremoso, atún y mango en pan de centeno. |
|---|---|
| Media mañana | Yogur natural sin azúcar con fresas congeladas y pipas de girasol. |
| Comida | Ensalada crujiente de pochas con bacalao ahumado. Kiwi |
| Merienda | Vaso de leche y galletas de avena y frutos secos. |
| Cena | Sopa egipcia de lentejas rojas. Manzana |
Domingo
| Desayuno | Vaso de leche y pan keto de proteínas con aguacate. |
|---|---|
| Media mañana | Chips de frutas y verduras. |
| Comida | Alubias blancas guisadas con calabaza y patata. Mango |
| Merienda | Yogur natural sin azúcar con kiwi en trozos y nueces picadas |
| Cena | Salteado de ternera picante al comino con espinacas salteadas con ajo (congeladas). Mandarina |
Ya sabes, todos los ingredientes se pueden sustituir y puedes disponer de frutas y verduras congeladas por ti mismo en casa para usar durante la cuarentena cuando más las necesites.
Recomendamos acudir a buenos procesados del supermercado para salir de compras lo menos posible y cuidar la dieta por estos días.
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