Los hidratos de carbono son la base de la alimentación, ya que son la principal fuente de energía que nuestro cuerpo tiene. Los cereales son una buena fuente de hidratos de carbono, y si son integrales mejor que mejor. Por eso existe un plato sano cuya base son los cereales integrales, se trata de la ensalada de pasta integral con queso fresco.
65% Hidratos
23% Proteínas
12% Grasas
Ingredientes: Necesitamos pasta integral, pechuga de pavo cocida, maíz, queso fresco y cebolla.
Preparación: Ponemos agua a calentar con sal y aceite de oliva, cuando esté hirviendo introducimos la pasta hasta que se cueza. Cuando esté lista la escurrimos y ponemos en un recipiente. Cortamos las lonchas de pavo en pequeños trozos, añadimos el queso fresco cortado en taquitos y la cebolla en trozos muy pequeños. Lo damos vuelta y mezclamos. Se puede aliñar con un chorro de aceite de oliva y vinagres aromáticos.
Para comer: Los cereales son la base de la alimentación. Un plato que nos aporta grandes cantidades de hidratos de carbono es esencial para cargar las pilas y hacer frente a la actividad cotidiana. Además, si son de origen integral el valor es mayor, pues contienen hidratos de carbono de liberación lenta que el organismo aprovecha mejor al liberarse poco a poco.
El queso y el pavo son una buena fuente de proteínas, necesarias para los que buscamos un aumento muscular, ya que son el principal alimento de éstos. En la dieta de todo deportista no deben faltar las proteínas, por lo que este plato nos ayudará a completar la cantidad diaria necesaria.
Junto a las proteínas el queso nos aporta grandes cantidades de calcio y vitaminas, al igual que el maíz y la cebolla, rica en antioxidantes que nos ayudan a mantener nuestras células en perfectas condiciones.
A todo esto debemos sumar el poco aporte graso que tiene este plato, lo que lo convierte en una buena elección para las personas que quieren mantener su peso sin pasar hambre. A pesar de todo este plato es muy recomendado para personas que quieran aumentar su masa muscular sin aumentar sus reservas de grasa.
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