La castaña es un fruto seco con grandes bondades para los deportistas, ya que cuenta con una generosa cantidad de hidratos de carbono y apenas grasa, a diferencia de la mayor parte de frutos secos.
Es buena idea tomarlas después de los entrenamientos aeróbicos, ya que la mayor parte de sus hidratos de carbono son complejos y ayudará a llenar las reservas energéticas. También muy útil para llevar en caminatas o rutas de senderismo, que nos dará energía poco a poco para evitar la pájara.
Para hacernos una idea, de cada 100 gramos de castañas que comamos nos van a dar casi 200 kcal, de las cuales unas 150 son a base de hidratos de carbono y sólo 20 son grasas, de ahí que sea el complemento perfecto para el deportista.
Crudas o asadas las castañas son un fruto muy rico y para nada pesado. Si ya las tienes en casa, no olvides guardarlas en un lugar fresco y seco y sacarlas de la bolsa, así se conservarán mejor.
En Vitónica | Frutos secos, un aperitivo o una comida Imágen | Getty Images (Creativ Estudio Heinemann)