Sabemos que una correcta ingesta de potasio no sólo ayuda al funcionamiento de nuestros músculos sino también, se asocia a menor riesgo de sufrir hipertensión arterial, por ello, hoy te contamos que las endivias pueden ser de gran ayuda para cubrir la cuota de potasio al día de alrededor de 3500 mg.
Unos 100 gramos de endivias, esas tiernas hojas verdes, ofrecen un 10% de la recomendación diaria, pues aportan alrededor de 350 mg de potasio que podemos consumir en una ensalada, en gratinados al horno, como un aperitivo saludable, en una guarnición o hasta en un simple bocadillo.
Las endivias tienen mucho potasio para ofrecernos y dado que la mayor parte de las veces consumimos esta verdura fresca, no perderemos nada de este importante mineral si incorporamos endivias a nuestra dieta
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