Maximiza la síntesis de proteína muscular (MPS)

Seguramente mucho de vosotros habréis oído alguna vez las siglas MPS, que vienen de "Muscle Protein Synthesis", lo que traducido quiere decir Síntesis de proteína muscular. En esta entrada vamos a intentar explicar de forma muy sencilla como maximizar la síntesis de proteína muscular.

Vamos a intentar explicarlo sin muchos tecnicismos para que todo el mundo lo tenga claro, ya que es maximizar la síntesis de proteína (desde ahora MPS) es algo muy importante para todos aquellos que queremos ganar masa muscular o nos interesa al máximo seguir una buenas pautas alimenticias para tal fin.

¿Qué es la MPS

La MPS es la antítesis de la degradación muscular, y en "parte" es la que marcará la cantidad de músculo que tendrás, puesto que la cantidad de músculo depende directamente de la diferencia entre la síntesis y la degradación de proteína muscular da como resultado. Por tanto, en teoría, cuanto mayor sea la síntesis de proteína muscular (MPS) mayor hipertrofia muscular puedes conseguir.

Para maximizar la MPS debemos seguir unas pautas nutricionales con el fin de dar a nuestro cuerpo los nutrientes necesarios para reconstruir y aumentar la masa muscular tras su destrucción en el gimnasio, que para eso es lo que vamos al gimnasio a destruir músculo para regenerarlo mientras descansamos

Estamos hablando de un concepto básico de la musculación, destrucción y creación, de hecho el músculo esquelético tiene una elevada tasa de reciclaje ya que entre el 1 y 2% de las proteínas musculares del cuerpo son sintetizadas y degradadas todos los días. Si bien la MPS no determina en nivel de hipertrofia que vas a conseguir, es muy interesante maximizarlo.

¿Quiénes activan la MPS?

Los dos aspectos que van a activar la MPS son: la alimentación y el entrenamiento. Si nos preguntamos cual de los dos factores la activa más diremos que con la administración de nutrientes la duración de la MPS es corta, mientras que con el entrenamiento de pesas puede durar hasta 24 horas (en individuos con mucha experiencia).

Algunos habréis leído hasta aquí y os habréis ido directamente a entrenar al gimnasio como locos, pero tenéis que tener en cuenta que el entrenamiento activa la degradación de la proteína muscular, por tanto es importante no sobreentrenar y más importante, si cabe, nutrir nuestro cuerpo de la forma correcta para que la ganancia potencial de masa muscular derivada del aumento de la MPS no sea anulada por la degradación de proteína.

Caso práctico para maximimizar la MPS entre horas

Bien, podríamos profundizar en el tema y explicar como funciona la MPS la cual depende de la proteína mTOR, pero vamos a hacer algo mucho más sencillo, en vez de meternos un poco más de teoría vamos a explicar como deberíamos hacer para maximizar la MPS con la alimentación (a grandes rasgos y de forma que todo el mundo lo entienda y no se aburra con un protocolo muy técnico).

Lo primero que hay que tener claro es que para maximizar la MPS debemos nutrir nuestro cuerpo con proteínas, sin éstas en nuestra dieta no vamos a conseguir nada, así que es importante asegurar un aporte bueno de proteínas en todas las comidas principales del día.

Vamos con el ejemplo practico:

Imagen | Captura youtube, Leomei