Los pescados constituyen un tipo de carne que podemos usar para obtener diferentes nutrientes en nuestros platos, por ello, a continuación te mostramos los pescados con más proteínas que pueden ayudarte a incrementar el aporte proteico de la dieta.
En la siguiente tabla mostramos el contenido proteico de diferentes pescados frescos, ordenados en orden decreciente, para que podáis escoger en función de la concentración de este nutriente:
| Pescados | Contenido de proteínas
por cada 100 gramos |
|---|---|
| Bonito | 24.7 gramos |
| Atún | 21.5 gramos |
| Boquerón | 21.5 gramos |
| Anchoa | 21.5 gramos |
| Salmón | 20.7 gramos |
| Palometa | 20 gramos |
| Jurel | 19.8 gramos |
| Caballa | 18.7 gramos |
| Dorada | 18.7 gramos |
| Besugo | 18.2 gramos |
| Sardina | 18 gramos |
| Bacalao | 17.7 gramos |
| Leguado | 17.5 gramos |
| Gallo | 16 gramos |
| Merluza | 12 gramos |
Como podemos ver, los pescados con más proteínas son, precisamente, los que mayor aporte graso concentran, por lo que simultáneamente pueden ayudarnos a incrementar el aporte proteico y de omega 3 en la dieta diaria.
Si tu objetivo es sumar proteínas a la dieta, ya sabes cuáles son los pescados que mayor proporción de este nutriente contienen.
En Vitónica | Los pescados agrupados según su contenido de grasas
Imagen | Thinkstock
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