En ocasiones, las dietas más estrictas (orientadas al control de peso o al alto rendimiento) dan el problema de una gran monotonía y aburrimiento a la hora de comer. Desde Vitónica vamos a plantearte distintas opciones tanto en este sentido como simplemente en platos y recetas saludables para el día a día.
Nuestra apuesta de hoy va enfocada a las tortitas de proteína, una alternativa para antes del entrenamiento y bastante más apetitosa que algunas de las recomendaciones más convencionales.
INGREDIENTES:
6 Claras de huevo y 1 yema. En ocasiones, personas muy estrictas incluso eliminan la yema.
100 gramos de Avena.
1 dosificador de proteína de chocolate para batidos (los famosos botes).
Azúcar, canela o miel (a gusto del consumidor)
Levadura.
Momento turmix: Mezcla los huevos con la levadura y posteriormente añades la proteína de suero en polvo y finalmente la avena.
La masa resultante pásala en tortas medianamente finas y pásalas unos segundos por la plancha o sarten para que cuaje el huevo. Obtendrás unas tortas con proteína de altísima calidad y hidratos de carbono de asimilación rápida y digestión lenta (evitando los picos de insulina). Todo un acierto.