Las legumbres constituyen un ingrediente muy versátil, con los cuales podemos elaborar platos saciantes y nutritivos. Por eso, dejamos 11 ensaladas con legumbres, perfectas para resolver en minutos una comida saludable.
Cómo crear un plato fácil y sano a base de legumbres
Para resolver en minutos una comida con nutrientes de calidad, podemos acudir a legumbres de bote o en conserva, que resultan muy semejantes a las secas que podemos cocinar en casa, y se encuentran listas para usar.
Estos ingredientes combinados con vegetales frescos y de temporada pueden ayudarnos a crear una preparación muy sana, saciante y sencilla de elaborar.
A la misma, podemos agregar alguna proteína animal como por ejemplo queso, huevos de fácil cocción o bien, mariscos o pescados que se cocinan en muy breve tiempo.
Así, podemos utilizar las legumbres como base de un plato sano, fácil y apto para resolver en minutos una comida completa.
Las ensaladas con legumbres más fáciles y sanas
Con legumbres podemos crear muchos platos, pero para esta temporada recomendamos las siguientes ensaladas fáciles y sanas que podemos elaborar en casa en minutos:
- Ensalada de lentejas con vinagreta de mostaza
- Ensalada de garbanzos agridulce
- Ensalada de lentejas con queso feta
- Ensalada de garbanzos con salmón de lata
- Ensalada de pochas y bacalao ahumado
- Ensalada de garbanzos con aceitunas, tomate y queso
- Ensalada de judías blancas con anchoas
- Ensalada de garbanzos, aguacate y queso feta
- Ensalada de alubias blancas con tomates variados
- Ensalada de garbanzos con tomates y ventresca de atún
- Ensalada de garbanzos con maíz y aguacate
Estas son 11 ensaladas saludables, fáciles y rápidas que podemos elaborar a base de legumbres para degustar en casa y saciarnos fácilmente.
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