Cenas proteicas rápidas y fáciles: salpicón de pulpo con langostinos (VII)

Hoy, recuperamos nuestra sección de cenas proteicas rápidas y fáciles, de la mano de un rico salpicón de pulpo con langostinos. Una receta rápida y sencilla, que nos va a aportar una gran dosis de proteínas a nuestra cena.

Son infinidad las recetas que podemos hacer con este producto, desde el clásico pulpo a la gallega o pulpo a "feira", hasta un rico salpicón de pulpo con langostinos, como el que os traemos hoy desde Vitónica. Una receta ideal y fresca para el verano, y apta para toda la familia.

Y es que, son muchas las propiedades de este producto estrella, además de su alto porcentaje en proteínas y su bajo contenido en grasas (apenas un 2%), el pulpo, también nos aportará una importante cantidad de minerales.

Como veis, un alimento ideal para incorporar en nuestra alimentación, y además, en nuestra receta de hoy, lo vamos a combinar con langostinos para conseguir una cena proteica perfecta. Tomad nota!

Ingredientes

Elaboración

Consejos

Otra opción para nuestro salpicón rico en proteínas, sería añadir por ejemplo unos mejillones, que también los podemos comprar ya cocidos o unas barritas de surimi de cangrejo.

Si nos gustan los encurtidos, otra opción perfecta es añadirle a nuestra vinagreta unas aceitunas (sin abusar) y unas cebolletas, conseguirás darle un toque perfecto (ver imagen de arriba).

Tabla de macronutrientes

*Para el análisis de macronutrientes, en este caso, hemos tomado como ejemplo la opción de pimentón.

Imágenes | iStockphotos

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