Cinco recetas a base de hidratos, ideales para adelgazar

Los hidratos deben reducirse pero no eliminarse de la dieta cuando buscamos perder peso, como hemos dicho antes en Vitónica, sin embargo, es fundamental escoger preparaciones con buenos nutrientes y que sacien, por eso, hoy junto a nuestros compañeros de Directo al Paladar, seleccionamos cinco recetas a base de hidratos, ideales para adelgazar:

• Tortilla de patatas ligera: cambiando la tradicional fritura de las patatas y la cebolla e hirviendo los vegetales, podemos lograr un plato con proteínas completas que derivan del huevo, mucho potasio propio de la patata e hidratos complejos, con sólo 350 Kcal por porción. Ideal para no evitar un plato popular y sabroso si estamos cuidando la dieta.

  Un vistazo a…

  Aguacates al horno rellenos de salmón y huevo

• Arroz con sepia y guisantes: aunque el arroz puede ser una buena fuente de hidratos complejos al igual que los guisantes, este plato ofrece sólo 370 Kcal por porción, contiene mucho potasio y además, es fuente de proteínas de calidad que sacian fácilmente. Ofrece gran volumen con muy bajo contenido graso y una buena cuota de fibra.

• Patatas en salsa picantona: a base de vegetales únicamente, este plato tiene alta cantidad de hidratos complejos y fibra, y sólo 390 Kcal por porción. Ofrece un gran volumen y mucho sabor que da saciedad al mismo tiempo que ofrece potasio, vitamina C, hierro y carotenos.

• Ensalada de arroz integral con melón y sésamo: es un plato rico en fibra, con grasas buenas, mucho potasio y vitamina C así como con gran volumen que brinda saciedad al organismo. En una porción considerable encontramos sólo 420 Kcal y muchos buenos nutrientes.

• Penne rigate con espárragos y langostinos: este plato a base de pasta ofrece 460 Kcal por porción, tiene una cuota de proteínas magras derivada de los langostinos que permite lograr saciedad prontamente, así como de fibra, potasio y carotenos, propio del espárrago verde que compone el plato.

Como podemos ver, podemos disfrutar de platos a base de hidratos sin perder de vista nuestra dieta y las calorías así como los nutrientes de la misma.

Ya hemos dado recetas de pasta ligeras y nutritivas en Vitónica y junto a estas recetas ricas en hidratos ideales para adelgazar podemos incluir arroz, pastas, patatas y demás alimentos ricos en hidratos en la dieta sin dejar de lado el cuidado de las calorías y nutrientes ingeridos.