Los crepes sin azúcar más deliciosos para un desayuno saludable con avena y chocolate

Si eres amante de los platos dulces por la mañana pero quieres cuidar la calidad de tu dieta, te mostramos el desayuno más fácil y sano para los amantes del chocolate que se prepara con avena y sólo tres ingredientes más, en minutos.

Crepes saludables de avena y chocolate

Además de utilizar 125 gramos de copos de avena molidos o harina de avena, utilizaremos un huevo grande, 50 ml de leche y 4 gramos de cacao en polvo sin azúcar para preparar unos crepes de avena y chocolate saludables que podemos rellenar con frutas, mantequillas de frutos secos, queso u otros ingredientes que nos apetezcan.

Comenzamos colocando el huevo en un recipiente y después añadir la leche, la harina de avena y el cacao, que si deseamos se pueden tamizar antes.

Podemos también añadir unas gotas de edulcorante líquido o algunas especias de nuestro agrado en este momento, si se desea.

Mezclamos muy bien todos los ingredientes con unas varillas manuales o con la  batidora eléctrica hasta que no queden grumos y si se forman burbujas  dejaremos reposar un par de minutos y daremos unos golpecitos para romperlas.

En una sartén a fuego medio alto con un poco de mantequilla o aceite neutro echaremos la mitad de la mezcla, extendiéndola girando la sartén para después esperar que cuaje y que se despeguen los bordes antes de dar la vuelta con ayuda de una espátula fina, y cocinar un minuto o menos del otro lado, y repetir la operación con el resto de la masa.

Esto crepes de avena y chocolate son perfectos para rellenar con ingredientes diversos. Podemos usar frutas frescas, mermeladas sin azúcar, yogur natural o queso fresco batido si deseamos adicionar aún más cantidad de proteínas al plato.

Es una opción sana, deliciosa y muy fácil ideal para los amantes del chocolate que nos permitirá resolver el desayuno en minutos.

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Imagen | DAP