Galletas de avena caseras (versión 2.0)

A quien no le ha pasado que sale de casa a todo correr y no le da tiempo a desayunar, ese día en el que se nos han pegado las sábanas o no ha sonado el despertador, tenemos 10 minutos para salir de casa, pero sabemos que la alimentación es la clave de nuestro crecimiento muscular, el desayuno uno de los puntos más importantes del día y la avena es uno de los alimentos ideales para ese momento.

En ese momento miras la despensa y no hay nada que llevarse rápidamente, y sabes que en las máquinas de la oficina o en el bar no hay nada nutritivo y sano que te aporte lo que te aporta la avena, esos 12 gramos de proteínas, 7 gramos de grasa pero sólo 1,4 gramos de saturadas y 56 gramos de hidratos de carbono complejos, por cada 100 gramos de copos de avena, además de un alato contenido en fibra, un alimento de indice glucémico medio ideal para asimilar poco a poco y pasar la mañana con una buena dosis de energía.

Ya os dimos una primera versión de como hacer vuestras propias galletas de avena ideales para llevartelas a cualquier lugar, ideales para desayunar o incluso para una comida preentreno (1hora y media antes), un tentempie o una merienda rica en hidratos complejos. Hoy os traemos una versión 2.0 con huevos y leche para que queden más esponjosas.

Estos son los ingredientes que necesitamos:

• 250 gramos de copos de avena

• 3 plátanos de tamaño médio.

• 1 limón

• 2 cazos de proteína extra opcional

• 2 claras y una yema

• 50 cc de leche desnatada

• Papel vegetal para cocinar.

Pasos