Si no tienes tiempo de cocinar y te has apuntado al batch cooking durante todo el año, en estas fechas también puedes hacerlo y así, lograrás no descuidar la dieta en fin de año. Para ayudarte, traemos un nuevo menú de batch cooking navideño.
Menú semanal de batch cooking para Navidad
Teniendo en cuenta que en medio de la semana tenemos la cena de Nochebuena y Navidad, hemos pensado en un menú que incluye comidas ligeras los días previos y después a las celebraciones específicas.
Así, consideramos alimentos y platos tradicionales de Navidad pero con excelentes nutrientes y además, complementamos usando semejantes ingredientes en platos sanos y sin muchas calorías el resto de los días, de manera de compensar los excesos.
Recordemos que en cada menú es aconsejable escoger una o dos carnes de buena calidad, uno o dos pescados, cereales y legumbres además de variadas hortalizas que en lo posible, se puedan congelar.
Así, en esta ocasión usamos avena, arroz y fideos de arroz, así como pollo, carne de cerdo magra, merluza y gambas o langostinos. Además, incluimos legumbres como son las lentejas para nuestro menú y diversos vegetales de estación.
Con recetas incluidas, este es nuestro menú navideño de batch cooking:
Lunes
| Desayuno | Vaso de leche con galletas de avena y manzana. |
|---|---|
| Media Mañana | Yogur natural sin azúcar con avena y kiwi en trozos. |
| Comida | Hamburguesas de pollo con puré de calabaza. Pomelo |
| Merienda | Porridge de avena con plátano. |
| Cena | Estofado de cerdo con menestra de verduras. Manzana |
Martes
| Desayuno | Vaso de leche y tostadas de pan integral con aceite de oliva y tomate. |
|---|---|
| Media mañana | Tazón de leche con granos de granada, avena, nueces y pipas de girasol. |
| Comida | Albóndigas de merluza y brócoli con arroz o cuscús integral. Mandarina |
| Merienda | Infusión y barrita de avena y frutos secos . |
| Cena | Vasitos de aguacate, mango y queso con lantostinos. Pollo relleno fácil con coles de Bruselas y calabaza asadas. Vasitos de yogur y queso con salsa de frambuesa |
Miércoles
| Desayuno | Infusión y galletas de jengibre fitness |
|---|---|
| Media mañana | Yogur natural sin azúcar con plátano en rebanadas y pipas de girasol |
| Comida | Pimiento gratinado relleno de arroz. Turrón de chocolate y almendras con aceite de oliva |
| Merienda | Vaso de leche y polvorones veganos de chocolate. |
| Cena | Merluza al papillote con zanahorias, bimi y su crema. Plátano |
Jueves
| Desayuno | Vaso de leche con avena horneada con arándanos, fresas y almendras. Una fruta fresca |
|---|---|
| Media mañana | Yogur natural sin azúcar con granos de granada. |
| Comida | Pollo a las hierbas con tallo de brócoli salteado. Caqui |
| Merienda | Vaso de leche y tostadas de pan integral con crema o mantequilla vegetal. |
| Cena | Tortilla de berenjena, pimiento y calabaza. Kiwi |
Viernes
| Desayuno | Tazón de yogur sin azúcar con muesli crujiente de avena y almendras. |
|---|---|
| Media mañana | Barritas energéticas de orejones (sin miel).. |
| Comida | Lentejas guisadas con verduras. Mandarina. |
| Merienda | Vaso de leche y tostadas con aceite de oliva y tomate. |
| Cena | Salteado de calabacín con gambas. Naranja |
Sábado
| Desayuno | Tazón de leche con copos de avena y plátano en rebanadas. |
|---|---|
| Media mañana | Vaso de leche y tostadas de pan integral con semillas con aguacate y tomate. |
| Comida | Hamburguesas de merluza con brócoli al vapor. Granada |
| Merienda | Infusión y tostadas de pan integral con aguacate y tomate. |
| Cena | Salteado de pollo con verduras al limón. Pera |
Domingo
| Desayuno | Vaso de leche con cookies de avena, plátano y almendras. |
|---|---|
| Media mañana | Yogur natural sin azúcar con granos de granada fresca. |
| Comida | Lomo de cerdo salteado con verduras y fideos de arroz al curry. Naranja |
| Merienda | Tazón de leche con kiwi en trozos, copos de avena y pipas de girasol |
| Cena | Salteado de langostinos y setas con berenjenas a la siciliana. Granada |
Recordemos que podemos hacer todas las modificaciones que sean necesarias para adaptar este menú a las necesidades de cada familia o consumidor.
En función del menú que planificamos es necesario organizar la compra de alimentos y rotular en caso de congelar, de manera de disponer de todas las comidas de la semana sin preocupaciones.
Imagen | Vitónica
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