La salvia es una de las hierbas aromáticas más usadas en la cocina italiana, brinda un agradable sabor a los platos pero además, una pequeña cantidad de esta hierba seca y en polvo, resulta una excelente fuente de calcio y potasio.
Sólo una cucharadita de esta especia nos ofrece 165 mg de calcio y 110 mg de potasio, lo cual indica que es fuente concentrada de estos minerales tan importantes para el funcionamiento neuromuscular, para la salud cardiovascular y para cuidar de huesos y dientes.
La salvia puede usarse sola o junto a otras hierbas aromáticas para dar sabor a una salsa, a un pastel, a una ensalada, carnes o pastas.
Su uso en la cocina es muy variado y no podemos dejar de aprovechar la salvia como una excelente fuente de calcio y potasio para nuestra dieta.
Imagen | Nkzs
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