La salvia es una de las hierbas aromáticas más usadas en la cocina italiana, brinda un agradable sabor a los platos pero además, una pequeña cantidad de esta hierba seca y en polvo, resulta una excelente fuente de calcio y potasio.
Sólo una cucharadita de esta especia nos ofrece 165 mg de calcio y 110 mg de potasio, lo cual indica que es fuente concentrada de estos minerales tan importantes para el funcionamiento neuromuscular, para la salud cardiovascular y para cuidar de huesos y dientes.
La salvia puede usarse sola o junto a otras hierbas aromáticas para dar sabor a una salsa, a un pastel, a una ensalada, carnes o pastas.
Su uso en la cocina es muy variado y no podemos dejar de aprovechar la salvia como una excelente fuente de calcio y potasio para nuestra dieta.
Imagen | Nkzs
Ver 3 comentarios
3 comentarios
jaime_
¡No confundir con su hermana gemela maligna!
Salvia Divinorum http://es.wikipedia.org/wiki/Salvia_divinorum
Droga psicotrópica todavía legal.
jose.manuel
Hola , os escribo para comentaros que en el caso de la salvia, como algunos de vosotros sabréis, se utiliza en preparados contra el sudor,porque provoca el cierre de los poros de las glándulas sudoríparas y evita la transpiración, con lo que se produce un aumento de la temperatura corporal al no poderse enfriar el cuerpo con este sudor, por lo que también se emplea en casos de catarros y resfriados con este fin, su efecto se produce sobre las dos horas aproximadamente de ingerirlo ( en el caso de la infusión) y su efecto se prolonga dependiendo de la cantidad que se utilice, pudiendo llegar hasta los dos días, por lo que sugiero que se sopese este efecto en el caso de practicar deporte, ya que pienso, podría suponer un perjuicio grande. Es por ello que ruego os asesoréis bien en internet o bien con un médico naturista o algún herbolario sobre esta cuestión antes de decidiros a tomarlo.