13 recetas de meriendas fáciles y rápidas para seguir la dieta keto

Si este año te has apuntado a una dieta cetogénica para bajar de peso y no sabes cómo resolver tus comidas habituales dejando a un lado los hidratos, te recomendamos las siguientes 13 recetas de meriendas fáciles y rápidas para seguir la dieta keto.

Preparaciones dulces y keto para la merienda

Ingerir platos dulces llevando una dieta keto no es sencillo, pues sólo podemos incorporar frutas acuosas y edulcorantes, de lo contrario, un mínimo de azúcar de mesa, miel o almidón podría interrumpir el proceso de cetosis.

No obstante, aquí dejamos algunas opciones dulces y keto para la merienda:

• Mini muffins keto de arándanos: con un mínimo de arándanos y usando edulcorantes en reemplazo de azúcar, podemos lograr estos muffins que no poseen harinas tradicionales en su interior.
• Pudding de chocolate vegano: evitando el dátil de la receta, sobre todo si somos sedentarios, y usando edulcorante en su reemplazo, podemos lograr este pudding vegano ideal para amantes del chocolate.

• Pastelitos de queso sin azúcar: con pocas grasas y muchas proteínas, esta receta resulta ideal para una merienda saciante y nutritiva.
• Cremoso de chocolate y aguacate: sin miel ni sirope y escogiendo un chocolate sin azúcar, podemos degustar este cremoso postre que también es apto para una merienda keto.

• Galletas energéticas de semillas y frutos secos: reemplazando la miel por edulcorante y pudiendo reducir la cantidad de harina de garbanzos si fuese necesario, obtendremos unas galletas colmadas de fibra y grasas saludables que saciaran fácilmente.
• Trufas de aguacate: muy sencillas de realizar, estas trufas serán ideales siempre que escojamos un cacao y chocolate sin azúcar en su interior.

Platos salados para una merienda keto

Siempre será más fácil lograr platos salados en una dieta keto, y para la merienda, estas son algunas opciones saludables que recomendamos realizar:

• Mug cake salado o pastel en taza de vegetales: para elaborar en minutos en el microondas, esta es la receta ideal en la cual podemos reducir los vegetales si lo consideramos necesario.
• Pan de ajo keto sin gluten: a base de quesos sobre todo, esta receta es rica en proteínas y calcio ofreciendo también grasas de calidad derivadas de las almendras molidas que se emplean como sustituto de la harina.

• Panecillos bajos en hidratos: ideal para reemplazar al pan común rico en harinas refinadas y obtener una versión con proteínas, fibra y grasas saludables.
• Tortilla esponjosa: se trata de una opción rápida y fácil a base de huevos y por lo tanto, muy saciante.

• Cloud bread o pan nube: para consumir junto a una crema de cacahuetes o de almendras casera o bien, para elaborar un bocadillo, este es el pan keto más recomendado.
• Frutos secos tostados al curry: para veganos que realizan la dieta keto, estos frutos secos no sólo pueden ser un snack saludable sino una buena merienda junto a una bebida vegetal sin azúcar.

• Huevos rellenos de guacamole: una buena opción que puede también consumirse como aperitivo y acompañado de un pan keto.

Estas son 13 recetas para una merienda keto saludable, que puedes elaborar en poco tiempo y de forma sencilla.

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