45 cenas completas y ligeras que te ayudan a perder peso

Las cenas, a diferencia de todas las ingestas diarias que debemos cuidar si deseamos adelgazar, tienen la capacidad de influir en nuestro descanso y por ello, debemos prestarle gran importancia; pues un sueño de mala calidad puede entorpecer la alimentación habitual. Entonces, si quieres perder peso, aquí dejamos 45 cenas completas y ligeras que pueden ser de gran ayuda.

Bacalao con patatas al vapor en microondas

Otros platos ligeros a base de pescado o marisco

Los pescados o mariscos son excelentes opciones para obtener proteínas de calidad durante la cena. Además se digieren fácilmente, por ello, dejamos las siguientes recetas:

• Ensalada templada de salmón y patata con hierbas frescas, ideal para sumar hidratos, proteínas y grasas de calidad con su ingesta.
• Calabacín relleno de atún ideal para quienes llevan una dieta baja en hidratos y buscan un plato saciante, rico en grasas y proteínas de calidad.
• Berenjenas rellenas de espinacas y atún muy ligeras pero saciantes debido a su contenido en fibra y en proteínas, con un buen aporte de potasio para el organismo.
• Merluza con patatas nuevas y tomates cherry que ofrece hidratos de calidad con un mínimo de grasas y proteínas de alto valor biológico.

• Tacos de langostinos con salsa de aguacate y tahíni con hidratos en proporciones reducidas y muchas grasas insaturadas beneficiosas para la salud.
• Merluza al papillote con zanahorias, bimi y su crema, muy fácil de digerir e ideal para una cena tardía.
• Pita de atún muy fácil de realizar usando atún al natural y sin muchas calorías por ración.
• Sartén de brócoli al horno con anchoas y parmesano con bajo aporte energético, fácil de realizar y alto aporte de proteínas.

• Noodles con langostinos y verduras a la soja que constituye un plato reconfortante, ideal para una cena invernal ligera y saludable.
• Ensalada de langostinos, pomelo y aguacate con ingredientes de estación y nutrientes valiosos como vitamina C, potasio, carotenos, proteínas y fibra.
• Corvina o pescado al papillote con verduras, ideal para preparar en poco tiempo y resolver una cena con proteínas, fibra y micronutrientes de calidad.
• Ensalada de pescado en tacos de lechuga, muy saciantes debido a su riqueza en fibra y proteínas, pero reducidos en grasas y en hidratos.

• Brochetas de merluza y piña, muy fáciles de realizar y ligeras. Ideales para servir con hojas verdes o con una guarnición más sustanciosa como puede ser un cereal integral.
• Ensalada multicolor de salmón salteado, fuente de proteínas y grasas saludables en apreciables proporciones.
• Salteado de calabacín con gambas, muy fácil de realizar, con pocos ingredientes y reducida en hidratos así como en grasas; pero con muchas proteínas de calidad.

Platos con carnes magras, ideales para la cena

Si eres amante de las carnes, recomendamos siempre escoger aquellas frescas y con bajo contenido graso, pudiendo ser perfectas para combinar con diferentes ingredientes y lograr cenas ligeras y saciantes como las siguientes:

• Salteado de pollo con verduras al limón que se elabora fácilmente y ofrece además de proteínas, hidratos complejos y fibra, con un reducido aporte graso.
• Wraps o tacos de lechuga con ternera salteada reducidos en calorías y con bajo aporte de hidratos, pero valiosos antioxidantes para el organismo.
• Pechuga de pollo en papillote con verduras en microondas, ideal para una cena baja en grasas pero muy saciante, que se elabora en minutos.

• Sopa de pavo con cebada y zanahoria, que ofrece hidratos complejos y proteínas magras, siendo por eso una buena opción para cenar después de entrenar.
• Ensalada de pollo y aguacate con vinagreta de cítricos, ideal para sumar vitamina C y otros antioxidantes a la dieta habitual. Si deseamos más hidratos podemos añadir granos de maíz, quinoa o algún cereal al plato.
• Brochetas de carne y vegetales para elaborar con la carne fresca que tengamos en casa y usando variedad de vegetales. Es una opción fácil y rápida.
• Salteado de lomo de cerdo con zanahorias, guisantes y aliño de cacahuete, ideal para obtener fibra y grasas insaturadas derivadas del cacahuete.
• Pollo en salsa de tomate y verduras, que podemos servir sin más o acompañar de un cereal integral si buscamos sumar más hidratos y fibra al plato.

• Crêpes salados rellenos de pollo y verduras en los cuales podemos aprovechar sobrantes de pollo o verduras de una comida previa.
• Salteado de verduras y ternera, reducida en hidratos y con grasas en escasas proporciones, aunque podemos acompañar con pan integral y guacamole si deseamos completar nutricionalmente el plato.
• Sopa de pollo y verduras con fideos de arroz, ideal para reconfortarnos con buenos nutrientes en una noche fría.
• Ensalada tailandesa de ternera, que resulta muy saciante debido a su riqueza en fibra y proteínas.
• Ensalada keto de pollo y aguacate, con muy bajo contenido en hidratos de carbono pero alto poder saciante.
• Fajitas de pollo y pimiento a la sartén, que podemos personalizar utilizando los vegetales que tengamos en casa, para obtener una cena muy baja en grasas.

Preparaciones vegetarianas o veganas para la cena

Si llevas una dieta vegetariana o vegana, aquí dejamos algunas sugerencias de cenas ligeras], completas y muy sanas que puedes probar en casa:

• Tacos de lechuga con lentejas con grasas monoinsaturadas propias del aguacate, fibra, hierro y proteínas vegetales además de hidratos de calidad derivado de las lentejas.
• Portobello relleno de quinoa que ofrecen mucha fibra, proteínas vegetales ante todo e hidratos complejos al organismo.
• Sándwich de calabacín, muy fácil de realizar a base de vegetales grillados y con un mínimo de proteínas de calidad asi como de grasas insaturadas.
• Tortilla a las finas hierbas con aguacate, tomate y berros, para vegetarianos amantes del huevo y recomendable para una cena rápida.

• Biryani de coliflor y verduras, muy reducido en calorías, apto para veganos, sin gluten y con moderada a baja cantidad de hidratos.
• Huevos al horno con espinacas y tomate con apreciable cantidad de proteínas y fibra y por ello, saciante a pesar de ser un plato muy ligero.
• Wrap o rollo de claras con judías negras, maíz y aguacate recomendable para resolver la cena en minutos, sin complicaciones. Podemos usar legumbres de bote que nos hayan sobrado, vegetales frescos o congelados que tengamos disponibles.
• Pimientos al horno rellenos de soja texturizada, ideal para veganos que buscan una cena colmada de proteínas de calidad.

• Salteado rápido de tofu y kale con sésamo fuente de fibra, proteínas y grasas insaturadas que puede brindarnos al mismo tiempo, calcio de origen vegetal en apreciables cantidades.
• Salteado de brócoli, calabaza y tofu con bajo contenido graso y alto poder saciante debido a las proteínas y fibra que posee el plato.
• Falsos papardelle de calabacín con tomatitos salteados y queso de cabra, una opción muy ligera e hidratante, fuente de calcio y proteínas de calidad.
• Salteado de calabacín con soja texturizada, rico en proteínas, bajo en hidratos e ideal para veganos.

• Ensalada caprese de melocotón que resulta un plato muy fresco, rico en calcio y vitamina D, así como en proteínas de calidad.
• Revuelto vegano de tofu, ideal para preparar en minutos y acompañar de vegetales frescos de nuestro agrado.
• Curry fácil de zanahoria con quinoa que por las especias que incluye, resulta una receta antiinflamatoria para el organismo.

Estas son 45 cenas ligeras y completas que pueden ayudarte a perder peso cuidando la calidad de tus preparaciones.

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Imagen | Vitónica y Directo al Paladar