27 platos de cuchara reconfortantes para el invierno y que te ayudan a cuidar tu peso

Si este nuevo año anhelas más que nunca lograr el propósito de mejorar la calidad de tu dieta, dejamos para el invierno 27 platos de cuchara reconfortantes y que te ayudan a cuidar tu peso.

Sopa de pavo con cebada y zanahoria

Otras recetas de platos de cuchara con carnes magras en su interior

Utilizar carnes frescas y magras como fuente de proteínas de nuestros platos de cuchara resulta fundamental si queremos cuidar la calidad de nuestra dieta y saciarnos fácilmente. Por ello, dejamos los siguientes recetas con carnes en su interior:

• Sopa de pollo y verduras con fideos arroz con alto contenido acuoso y sin gluten en su interior.
• Pollo guisado con salsa de avellanas con muy bajo contenido en hidratos de carbono al cual si se desea, podemos sumar hortalizas o bien una legumbre o un grano entero para incorporar hidratos de calidad.
• Estofado de ternera y verduras sin cereales en su interior ni legumbres y por lo tanto con un moderado contenido en hidratos.

• Guiso de pollo con sabor oriental fuente de variedad de vitaminas, minerales y fibra así como proteínas magras que sacian fácilmente.
• Curry japonés de ternera con calabaza y manzana en el cual recomendamos evitar la miel de la receta.
• Curry rápido de pollo y zanahoria con nata de avena muy fácil de realizar y fuente de carotenos con efecto antioxidante en nuestro organismo.

• Sopa de pollo con miso y verduras ideal para incorporar alimentos fermentados a la mesa habitual y así, beneficiar la flora intestinal.
• Curry rápido de pollo y garbanzos para elaborar en muy poco tiempo y disfrutar de una comida saciante con bajo contenido graso.

Platos de cuchara con pescados o mariscos

Tanto pecados como mariscos son bienvenidos en una dieta saludable para obtener proteínas de calidad y en algunos casos, grasas insaturadas beneficiosas para el organismo. Así, recomendamos los siguientes platos de cuchara que los incluyen:

• Guiso aromático de pescado sin gluten en su interior y con ingredientes con efecto antiinflamatorio y antioxidante en el organismo.
• Marmitako de bonito fuente de grasas omega 3 y sin cereales ni legumbres en su interior.
• Suquet de pescado muy saciante y con grasas así como proteínas de calidad.

• Garbanzos guisados con pota y tomates muy fácil de elaborar utilizando legumbres de bote, ideal para incorporar mucha fibra a la dieta habitual.
• Porrusalda con bacalao con alto contenido acuoso e ideal para saciarnos fácilmente, con pocas calorías.
• Sopa de fideos noodles al miso con atún y espinacas ideal para obtener ácidos grasos omega 3 así como hierro, potasio y vitaminas del grupo B.
• Alubias blancas con langostinos muy fácil de realizar y en poco tiempo, fuente de proteínas y fibra con muy bajo contenido graso.

• Curry verde de bacalao y verduras con una baja proporción de hidratos en su interior.

Preparaciones vegetarianas y veganas reconfortantes

Si llevas una dieta vegetariana o vegana y buscamos platos de cuchara reconfortantes que nos ayuden al mismo tiempo, a cuidar nuestro peso y la salud del organismo, dejamos las siguientes sugerencias que podemos probar en casa:

• Lentejas al curry con alto contenido de fibra y 100% de origen vegetal en las cuales podemos incorporar las verduras que sean de nuestro mayor agrado o tengamos en casa.
• Lentejas beluga con quinoa, arroz y setas ideal para obtener proteínas completas y de alta calidad combinando ingredientes de origen vegetal.

• Bourguignon de setas y soja texturizada fuente de proteínas vegetales en apreciables proporciones y con bajo aporte de hidratos.
• Curry de tofu con patatas muy fácil de realizar y sin gluten en su interior.
• Sopa de quinoa con alubias y zanahoria muy saciante debido a su riqueza en fibra y proteínas vegetales.
• Judías blancas con juliana de verduras al curry con alto contenido de fibra así como con vitaminas, minerales y antioxidantes diversos.

• Verdinas estofadas con boletus ricas en minerales como el potasio y con alto contenido acuoso.
• Sopa juliana con muy baja concentración de calorías en su interior pero micronutrientes de calidad para el organismo.
• Crema de calabacín y zanahoria al curry fuente de carotenos, potasio y calcio vegetal.
• Curry sencillo de calabaza con alubias rojas con alto contenido en fibra y proteínas vegetales así como sin gluten en su interior.

Estas son 27 platos de cuchara reconfortantes para el invierno, que te ayudan a cuidar tu peso comiendo sano y saciandote fácilmente.

Imagen | Directo al Paladar y Vitónica