Bombones fitness: receta saludable

Para comenzar a elaborar estos bombones fitness necesitamos colocar los dátiles en remojo unos minutos, junto a la leche. Si deseamos podemos tenerlos bien hidratados durante un par de horas previas a la preparación de los bombones, aunque no es necesario. Una vez hidratados con un motor de cocina o batidora potente realizamos un puré de dátiles con leche.

Por otro lado, con ayuda de un motor de cocina reducimos los copos de avena a una avena molida, de partículas más finas que los copos.

En un bol colocamos el puré de dátiles junto a los copos de avena molidos y unas tres cucharadas de coco rallado. Picamos las nueces en trozos pequeños y también añadimos al resto de los ingredientes. Mezclamos hasta obtener una masa húmeda pero que puede unirse y manipularse sin problema.

Colocamos el resto del coco rallado en un plato y formamos bombones con nuestras manos que posteriormente pasamos por coco rallado.

Podemos consumir inmediatamente o refrigerar unos minutos antes de consumir para que queden más firmes en consistencia.

## Degustación

Estos bombones fitness son el reemplazo perfecto a dulces y chucherías comerciales, sin azúcares libres en su interior, sin aditivos y colmados de ingredientes que brindan saciedad al organismo.

Podemos consumirlos como postre o bien, junto a un té o vaso de leche en la merienda post entrenamiento, ya que aportan energía de calidad al organismo.