La cena más fácil y rápida de elaborar: rica en proteínas, baja en hidratos y con sólo tres ingredientes

La última comida del día suele ser la más descuidada de todas, es por eso que tener recetas fáciles a nuestra disposición para poner en práctica resulta esencial. Para ello, te mostramos la cena más rápida que puedes elaborar con sólo tres  ingredientes: rica en proteínas y baja en hidratos.

Revuelto de ajetes con gambas

A base de ajetes, colas de gambas y huevos podemos elaborar un revuelto en sólo 10 minutos y obtener un plato colmado de proteínas, bajo en grasas y muy saciante para degustar en la cena.

Sólo necesitamos cortar 250 gramos de ajos tiernos en trocitos de dos o tres  centímetros de largo, batir unos cuatro huevos y pelar así como limpiar ocho  gambas.

Cocinamos los ajetes en un cazo con agua durante 10 minutos para que estén muy  tiernos antes de saltear, escurrimos y reservamos.

En una sartén con una cucharada de aceite de oliva extra virgen salteamos  los ajetes, mientras cortamos las colas de gambas en dos o tres trozos.

Posteriormente añadimos las gambas a la sartén y salteamos hasta que cambien de color para finalmente agregar los huevos batidos y revolvemos con el fuego  apagado, para que con el calor residual cuaje los huevos sin secarlos.

Condimentamos con sal, pimienta o las hierbas y especias de nuestro agrado y servimos inmediatamente cuando nos haya quedado una preparación esponjosa y  jugosa.

Este plato que puede servirse sin más como cena, resultará muy saciante y ofrecerá  proteínas de calidad  en apreciables proporciones, sin muchas grasas y con una pequeña cantidad de hidratos de carbono; por lo que si deseamos  podemos acompañar con una rebanada de pan integral para completar en términos nutricionales esta comida.

En Vitónica | Esta es la cena súper proteica y fácil, que puedes preparar con lo que tienes en casa en sólo 15 minutos

Imagen | DAP