Con cuatro ingredientes y en minutos puedes preparar esta cena sin cocción, rica en proteínas y baja en hidratos

Las ensaladas sin duda son platos muy escogidos en esta época del año en que buscamos frescura en nuestras ingestas. Por eso, te mostramos una opción rica en proteínas y baja en hidratos ideal para la cena, que se elabora con cuatro ingredientes y en minutos.

Ensalada de taquitos de salmón, aguacate y Lima

Con muchas proteínas y grasas de calidad podemos preparar una ensalada de taquitos de salmón, aguacate y lima que saciará con facilidad.

Necesitaremos: 100 gramos de salmón ahumado en taquitos, un aguacate, hojas verdes frescas diversas y una lima para preparar esta ensalada que  podemos condimentar con vinagre, aceite de oliva extra virgen, sal, pimienta o con los ingredientes que más nos apetezca.

Para prepararla simplemente debemos lavar muy bien y secar las hojas verdes  escogidas para después cortarlas y montar la ensalada colocándolas como base.

Encima colocaremos el salmón ahumado cortado en tacos, el aguacate pelado y cortado en láminas y la lima previamente bien lavada cortada en gajos pequeños.

Por último, creamos una vinagreta clásica o el aliño que más nos apetezca para condimentar nuestra ensalada y servir.

Se trata de un plato fuente de Omega 3 y proteínas de calidad para el organismo, con reducido aporte de hidratos de carbono pero con mucha fibra, vitaminas y minerales.

Esta cena resulta ideal para esta época del año, ya que constituye un plato fresco, muy saciante y que no requiere encender ni un fuego.

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Imagen | DAP