En verano las fiestas y salidas son más frecuentes, por eso, también es más probable que necesites remedios para combatir la resaca y sentirte bien en vacaciones. Hoy te mostramos algunos alimentos que ayudan a reducir la resaca si los incluye en la dieta del día siguiente al evento desencadenante.
La Food Doctor Clinic de Londres ha publicado un listado con 24 alimentos que ayudan a reducir la resaca y de éstos, nosotros recomendamos los siguientes que son precisamente, los más habituales y agradables al paladar.:
Alimentos líquidos
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Leche: además de tener alto contenido acuoso y colaborar con la hidratación, la leche contribuye a reducir la acidez estomacal que suele producir el exceso de alcohol.
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Bebidas isotónicas: el exceso de alcohol produce deshidratación y esto puede ser la causa de la fatiga y el dolor de cabeza intenso, por ello las bebidas isotónicas que ayudan a rehidratar son aconsejables contra la resaca.
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Zumo de naranja natural: el zumo recién exprimido contribuye a metabolizar el alcohol en nuestro hígado y favorece la excreción, por su contenido en vitamina C, su aporte de agua y su contenido en fructosa.
Condimentos, hierbas y especias
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Jengibre: contrarresta los efectos secundarios de la resaca, como son las náuseas y mareos. Como puede acentuar la acidez, lo mejor es consumirlo cocido.
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Ajo: contrarresta las náuseas y el efecto estresor que provoca el exceso de alcohol en el organismo, debido a que contiene S-alil-cisteína.
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Pimienta de cayena: estimula la liberación de neurotransmisores cerebrales encargados de incrementar la tolerancia al dolor, por ello, su ingesta contrarresta el dolor de cabeza que ocasiona la resaca.
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Romero: favorece la circulación sanguínea y por ello, no sólo resta dolor de cabeza sino que también, actúa contra los radicales libres del oxígeno que genera el excesivo consumo de alcohol.
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Canela: el exceso de alcohol altera las glucemias en el organismo, por eso experimentamos cansancio. Y la canela, evita los cambios bruscos de glucosa en sangre.
Alimentos cárnicos, yogur, huevos, frutas y verduras
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Huevos: son ricos en cisteína que contribuye a metabolizar el alcohol si los consumimos al día siguiente del evento de excesos.
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Atún: aporta una enzima que favorece la eliminación del alcohol en el organismo, y reduce los efectos de la resaca.
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Yogur natural: contribuye con una cuota de vitamina B5 que nos permite recuperar la energía que nos resta el exceso de alcohol.
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Plátano: es fuente de vitamina B6 que el exceso de alcohol reduce y además, ofrece potasio, por lo que nos ayuda a sentirnos mejor y a mejorar la hidratación en el organismo.
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Col: es fuente de ácido fólico o vitamina B9, nutriente que también se reduce con el exceso de alcohol y que se necesita para el buen funcionamiento de los glóbulos rojos así como para la oxigenación de la sangre.
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Salchicha: aporta vitamina B12 que puede verse reducida por el exceso de alcohol y ser la causa de la fatiga que se siente cuando tenemos resaca.
Si bien lo mejor sería llevar una dieta variada y equilibrada siempre, así como prevenir los excesos de alcohol que culminan con una resaca. Si eventualmente te has pasado de copas y necesitas ayuda, estos alimentos pueden ser de utilidad para sentirte mejor y recuperar la salud al día siguiente.
Vía | Directo al Paladar Más información en | Esquire Imagen | Adamjackson1984, Daniel Rocal y Swwetbeetandgreenbeans
