Muchas veces al hablar de dieta vegetariana imaginamos una alimentación ligera y completamente nutritiva, no obstante, la dieta vegetariana no es sinónimo de adelgazar sino que existen algunos alimentos vegetarianos y de alto valor calórico.
A continuación damos un ejemplo de que un alimento vegetariano no siempre es un alimento ligero:
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Patatas fritas: son un alimento de alta densidad calórica, que no suelen aportar buenos nutrientes e incluso, pueden contener grasas trans las versiones de bolsa. Son un alimento completamente de origen vegetal, pero con muchas calorías por porción.
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Pizza: la tradicional pizza de masa, queso y salsa de tomate no contiene carnes y si el queso es derivado de la soja, es totalmente un producto vegetariano que suele aportar alrededor de 250 Kcal por porción.
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Bollos: si empleamos margarina, azúcares, harinas y huevos obtenemos un producto ovo vegetariano que también suele contener muchas calorías por unidad y no ofrece una alta densidad nutritiva.
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Galletas: elaboradas a base de harina, aceites y agua, son alimentos de alta densidad energética y completamente vegetarianos, incluso, muchas de ellas producidas industrialmente, contienen grasas trans.
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Gominolas y caramelos: son alimentos derivados del azúcar, muchos de ellos sólo eso más algunos saborizantes, frutas o colorantes, no contienen lácteos, ni huevos ni carnes, pero aun siendo alimentos vegetarianos, aportan casi 400 Kcal por cada 100 gramos.
Simplemente un listado de alimentos vegetarianos pero de alto valor calórico que nos ayuda a ver la dieta vegetariana desvinculada de las calorías, pues la dieta vegetariana no siempre es ligera y nutritiva e incluso, su relación con el sobrepeso es posible.
Imagen | Stevendepolo
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meli74
Aunque David ha sido algo vehemente creo que no le falta razón. Considero que la gente que sigue una dieta vegetariana trata, en su mayoría, de tener una vida sana y el tipo de alimentos mencionados serían para un consumo excepcional, incluso en una dieta no vegetariana; salvo, quizás, la pizza.
cabito
Efectivamente Gabriela, que todavía hay mucha gente que asocia ser vegetariano con dieta de adelgazamiento, y la verdad es que yo conozco a más de un vegetariano que le sobran kilos por todos los lados
dani1988
Una dieta vegetariana no solo tiene que ver con términos de nutrición, comer solo alimentos de origen vegetal no te hace vegetariano.
El seguir una dieta vegetariana es totalmente saludable ya que una dieta de este tipo no comprende los alimentos citados en el post.
Un Saludo.
David
hay que ser gilip***** para ser vegetariano y comer habitualmente lo que mencionas en el post xD Está claro que puedes ser vegetariano y hincharte a mierd* y engordar, pero no es la (vi)tónica, ni la filosofía. Y por lo general el prescindir de según qué alimentos se asocia a una mejor salud; sin ir más lejos hablo de carnes rojas, azúcar blanco, harina blanca, fritos y lácteos... Me parece correcto el post, pero sólo mencionar que estos alimentos, suelen estar más presentes en dietas ovnívoras que en vegetarianas :P pd. mi mensaje no es una crítica al post, que no quiero malas interpretaciones :)
Er-Chispa
Las gominolas creo que no se podrian englobar en el modo vegetariano, o por lo menos no en su totalidad, porque muchas de ellas están hechas con gelatina y esta proviene de animales.
Yo la verdad es que nunca he entendido esto de los vegetarianos de no comer carne.
21640
¿Quién te crees que eres para hablar de vegetarianismo? Está claro que te faltan conocimientos MUY básicos. ¿Cómo que una dieta vegetariana puede no ser nutritiva? El que haya mucho fantasma por ahi suelto capaz de afirmar que es vegetariano simplemente porque un día decidió no comer carne y no se informó de como alimentarse de forma correcta no convierte a la dieta vegetariana en una dieta pobre. APRENDE A DISTINGUIR Este post está totalmente fuera de lugar, hay miles de platos que no contienen nada de origen cárnico que por su preparación y componentes pueden ser poco saludables ¿es eso lo que entiendes por una dieta vegetariana? El que haya vegetarianos a los que les guste de vez en cuando comer "comida basura" dentro de lo posible, no convierte a la dieta vegetariana en una dieta poco recomendable. Lo que comentas aquí se puede aplicar a cualquiera, vegetariano o no. Estás totalmente fuera de lugar.
liuliu
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