Grasas

En infinidad de ocasiones hemos hablado de la importancia que la ingesta de ácidos grasos tiene para el correcto funcionamiento del organismo, y es que existen grupos de ácidos grasos beneficiosos totalmente. Por ello en este post queremos...

Aunque las grasas ya no son lo que eran antes, sino que desde hace tiempo el malo de la película pasó a ser el azúcar, siempre es recomendable escoger fuentes de grasas sanas o insaturadas para nuestra dieta. Y si consumiéramos sólo de...

Los frutos secos son alimentos muy nutritivos y ricos sobre todo, en grasas de buena calidad, sin embargo, su perfil de lípidos puede variar de un tipo a otro, por ello, a continuación os dejamos un análisis nutricional de las grasas de...

Muchas veces las grasas son el nutriente más consultado en el etiquetado de los alimentos, y respecto a los quesos, su proporción puede variar considerablemente, pero hasta el momento, ésta información no era correcta. Hasta hace poco, la...

Los ácidos grasos omega 3 no sólo benefician el rendimiento cognitivo, el desarrollo fetal durante el embarazo y la salud cardiovascular, sino que también, el omega 3 es un aliado de la salud de los huesos. Ya hemos dicho que para que los...

Aunque hace mucho tiempo atrás se vinculaba a los ácidos grasos omega 3 con el estado de ánimo y por lo tanto, a su déficit con mayor riesgo de sufrir depresión, una reciente revisión científica concluye que no hay suficiente evidencia que...

Hace poco tiempo atrás la FDA ordenó eliminar las grasas trans de los alimentos procesados en Estados Unidos, pero estos no son la única fuente de este tipo de lípidos, sino que además, encontramos grasas trans en alimentos naturales y por...

Hoy jugamos nuevamente con una adivinanza que nos invita a reconocer el alimento con más proteínas y menos grasas de todos los presentes en la imagen. Como podréis ver, se tratan de diferentes tipos de frutas: frescas, secas y...