Para conocer la dieta que llevaban nuestros antepasados hace mucho tiempo atrás, se analiza el contenido de minerales y oligoelementos de los fósiles. De esta manera, analizando los huesos de los gladiadores romanos encontrados en las excavaciones de la antigua ciudad de Éfeso, ha quedado al descubierto la dieta que llevaban estos guerreros.
El estudio publicado en PlosOne revela que contra todo pronóstico, los gladiadores llevaban una dieta casi vegetariana, a base de vegetales, granos y legumbres.
Además, se observa que los restos de los gladiadores romanos tenían niveles muy superiores de estroncio, lo cual puede deberse a la ingesta de mayores proporciones de calcio que derivarían de una bebida a base de cenizas de plantas que los fuertes guerreros consumían para recuperarse del esfuerzo físico y cuidar sus huesos.
Se piensa que su alimentación fundamentalmente se basaba en cereales como la cebada y el trigo, y en legumbres u otros granos enteros, ya que casi no hay indicios de la ingesta de carnes tras analizar los restos fósiles de estos guerreros romanos de la antigüedad.
Las conclusiones de este análisis nos indican que es perfectamente posible ser vegetariano y ganar masa muscular o tener una buena aptitud física sin consumir proteínas animales, sólo es cuestión de combinarlas adecuadamente y al parecer, los guerreros de la antigua Roma lo lograban.
En la actualidad, podemos imitar la dieta de los gladiadores sin necesidad de volvernos vegetarianos, pero sí cuidando que no falten proteínas, fibras e hidratos, así como también, utilizando una bebida post esfuerzo para favorecer la recuperación y cuidar músculos y huesos. Una buena opción de bebida post entreno sería aquella que contenga calcio, magnesio y otros minerales, como por ejemplo: leche de vaca o de soja con avena u otro cereal.
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Imagen | Thinkstock
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Lady Fitness
Aporto que un cereal muy consumido en la antigua Roma era el farro (es un tipo de trigo, y el cereal más antiguo que se conoce), que tiene un muy buen aporte proteico. La carne y el pescado en esa época estaban limitados a las clases sociales altas, mientras que los gladiadores eran por lo general esclavos de guerra. Es genial que podamos conocer la dieta de civilizaciones anteriores y podamos comparar resultados ;)
nodles1
Pero esa dieta tenia sus ventajas para los gladiadores, y una de ellas era ser todo lo contrario al gladiador de la foto.
"En comparación con el promedio de los habitantes de Éfeso, los gladiadores comían más vegetales y escasa proteína animal. La dieta vegetariana en contraposición a lo que podría creerse hacía que los gladiadores estuvieran "gordos". El consumo de una gran cantidad de hidratos de carbono como la cebada, y legumbres, judías, era una táctica para su supervivencia en la arena. Este tipo de alimentación creaba un “colchón” de grasa que protegía las heridas de producidas por los cortes y era un escudo para nervios y vasos sanguíneos en las pelea. Además esto daba más espectáculo, las heridas en la primera capa de grasa más superficial daban un aspecto más “espectacular" al gladiador y no le dañaba tanto. Eran heridas más superficiales e ideales para los espectadores."
angelluis.fernandezm
Si quieres estar fuerte como un TORO ! come lo que come el TORO no te comas al TORO
racunix
Buen artículo. También hay que tener en cuenta que los gladiadores eran esclavos y las carnes, cecinas y otros eran privilegio de los patricios de la época. Además, el entrenamiento de los gladiadores era brutal y nada de fines de semana o vacaciones. Por lo que era necesario comer mucho más hidratos de carbono que los que necesarios ahora con trabajos de escritorio. Por último, si no tenías un buen desempeño siendo gladiador, no habían segundas oportunidades. :D
Sería interesante saber además qué dietas tenían los soldados romanos, tanto rasos como oficiales. También espartanos y macedonios eran buenos guerreros.
elblogdelasalud
Al menos tenían una dieta decente para el mal estilo de pena que tenían, eran simples mascotas en manos de ricos
alvarofb
Ya llevo 2 años así, y aun no logro esculpirme jajajaja
samael77
Por lo datos que aportáis (muy interesantes)yo deduzco que esos cuerpos nada tienen que ver con la imagen de la portada.
Esos hombres eran bestias, todo fuerza, nada que ver con la musculacion de estética que conocemos hoy en dia.
Ademas hablamos de una poblacion donde el mas fuerte vive y el devil muere, por lo que en su mayoria los veteranos geneticamente ya nacieron bestias.
Es cierto que una gran cantidad de carbo hidratos les aportaria mas veneficio que algunas proteínas derivadas de la carne.
Pero tambien hemos de pensar que por muy fuerte que fueran en la arena quizas sus cuerpos no eran tan fuertes a la hora de combatir un simple resgriado o una gripe por falta de vitaminas, y su media de vida no era muy alta.
juan.salanvila
Ah pero sabemos que los gladiadores estaban "petados"..? qué entendemos por tener masa muscular? Dudo mucho que fueran hombres fuertes fuertes muscularmente pero sí fuertes por su hombría, valentía, destreza con las armas...
kellysammer
No dios mio para el calcio no beban leche de vaca! es lo peor como ahi dice tomaban cenizas de plantas. Solo hay que tomar plantas de hoja verde que poseen alto contenido en calcio. Si quieres tomar antibióticos y hormonas, entonces si toma leche de vaca...
dietas20
Interesante artículo con dosis de historia
aitortrumoi
Vamos a ver....ese estudio da por hecho que los altos niveles de estroncio en los huesos indican una dieta vegetariana. Resulta que en dietas altas en moluscos, crustàceos y pescado los niveles son igual de altos. Y Éfeso era una ciudad costera con puerto pesquero, por lo que evidentemente sus habitantes basaban parte de su dieta diaria en el pescado, como cualquier pueblo costero. d
aitortrumoi
Como siempre, internet es la cloaca de la información, donde cualquier "experto" formula su teoria y ésta se convierte en verdad absoluta sin que nadie sea capaz de cuestionar nada por muy disparatado que sea. Supongo que el cientifico que publicó esas conclusiones serà vegetariano o tendrà buenas razones económicas para que el mundo vegano y vegetariano se revolucione con su estudio y le apoye. Llevo meses leyendo el lema de que los gladiadores eran vegetarianos y es increible que un bulo tan absurdo se haya convertido en dogma verdadero para el regocijo de los detractores del consumo de animales.