Si te has apuntado al batch cooking y te resulta el mejor recurso para comer más sano, hoy dejamos un nuevo menú para organizar tus comidas semanales de forma sencilla.
Menú de batch cooking con lo que hay en la despensa
Si se te encuentras en cuarentena o pretendes limitar las salidas de casa al máximo posible para prevenir el coronavirus, siempre es posible elaborar un menú de batch cooking con lo que hay en la despensa.
Así, en esta ocasión si bien incluimos platos con alimentos frescos como hortalizas varias, carne de ternera y pechuga de pollo, o frutas frescas, en general priorizamos el uso de pescados en conserva, gambas o langostinos congelados y legumbres de bote.
Asimismo, optamos por cereales integrales que tienen larga duración y podemos almacenar en casa sin problema, tales como avena, arroz integral o harina integral para elaborar panes o masas de tartas.
Si lo deseamos, podemos congelar frutas y verduras para disponer de estos alimentos por más tiempo y con ellos, resolver el menú semanal como el que mostramos a continuación, aun sin salir de casa:
Lunes
| Desayuno | Muesli Bircher. |
|---|---|
| Media Mañana | Infusión sin azúcar y un plátano . |
| Comida | Ensalada de arroz, atún y vegetales. Naranja |
| Merienda | Yogur natural sin azúcar con gajos de mandarina y pipas de girasol. |
| Cena | Salteado de verduras y ternera. Kiwi |
Martes
| Desayuno | Infusión sin azúcar y tosta de aguacate cremoso con atún y mango. |
|---|---|
| Media mañana | Yogur natural sin azúcar con avena en copos. |
| Comida | Albóndigas veganas de brócoli, garbanzos y arroz con puré de calabaza. Fresas frescas |
| Merienda | Infusión y tostadas de pan integral con aceite de oliva y tomate. |
| Cena | Salteado de pollo con verduras al limón. Manzana |
Miércoles
| Desayuno | Porridge escocés con mango caramelizado |
|---|---|
| Media mañana | Yogur natural sin azúcar con nueces picadas |
| Comida | Salteado de arroz integral con lentejas y vegetales. Pera |
| Merienda | Infusión sin azúcar y medio bocadillo de pan integral con queso fresco, hojas verdes y tomate. |
| Cena | Calabacín relleno de atún. Mandarina |
Jueves
| Desayuno | Vaso de leche y galletas de avena y manzana. |
|---|---|
| Media mañana | Tazón de leche con avena y fresas frescas. |
| Comida | Estofado de ternera con verduras. Kiwi |
| Merienda | Yogur natural sin azúcar y plátano en rebanadas. |
| Cena | Garbanzos tostados al pimentón con langostinos y espinacas. Manzana |
Viernes
| Desayuno | Tazón de yogur sin azúcar con muesli crujiente de avena y almendras y gajos de mandarina. |
|---|---|
| Media mañana | Semillas o pipas de calabaza. |
| Comida | Hamburguesas de lentejas y arroz con vegetales al vapor. Naranja. |
| Merienda | Vaso de leche y tostadas de pan integral con aceite de oliva y tomate. |
| Cena | Tarta de brócoli. Mango |
Sábado
| Desayuno | Tazón de leche con copos de avena y plátano en rebanadas. |
|---|---|
| Media mañana | Frutos secos tostados al curry. |
| Comida | Curry rápido de pollo y garbanzos. Mandarina |
| Merienda | Infusión sin azúcar y tosta de pan integral con queso fresco, tomate y aguacate. |
| Cena | Sándwich de atún en pan integral y con vegetales varios. Pera |
Domingo
| Desayuno | Smoothie bowl de mango y plátano con frutos rojos y chía. |
|---|---|
| Media mañana | Infusión sin azúcar y garbanzos especiados tostados al horno. |
| Comida | Ensalada templada de lentejas al cilantro con langostinos. Mango |
| Merienda | Tazón de leche con kiwi en trozos y pipas de girasol |
| Cena | Berenjenas rellenas de carne. Naranja |
Teniendo en cuenta que podemos modificar raciones, recetas y cocciones, este menú pretende ayudarte a organizar comidas diarias de forma sencilla y saludable.
Una vez planificado el menú, aconsejamos organizar la compra para que no falte nada al momento de cocinar y así, resolver todas las comidas semanales en horas.
