Si en este nuevo curso buscas mejorar la calidad de tu dieta, debes saber que cocinar y comer más en casa resuelta clave. Si la falta de tiempo es tu principal obstáculo, dejamos un menú de batch cooking para resolver las comidas semanales en un par de horas y de forma sana.
Menú de batch cooking saludable
Partiendo de la organización y planificación adecuada así como maximizando el uso de recursos, el batch cooking propone resolver todas las comidas semanales en un par de horas.
Utilizando ingredientes y cocciones similares entre los que recomendamos escoger alimentos frescos y de temporada podemos lograr un menú saludable cocinando en muy poco tiempo para toda la semana.
En esta ocasión, además de hortalizas y frutas diversas, empleamos pechuga de pollo y carne de ternera magra como fuente de proteína así como pescados enlatados para una mayor diversidad y practicidad; y también sardinas frescas.
Para obtener hidratos de carbono acudimos a legumbres, que pueden ser de bote así como también a pasta integral y harina de trigo integral para preparar diversos platos.
Con estos ingredientes proponemos el siguiente menú de batch cooking cooking con recetas incluidas:
Lunes
| Desayuno | Vaso de leche y tosta o tostadas de boniato con aguacate y tomate. |
|---|---|
| Media Mañana | Semillas o pipas de calabaza tostadas. |
| Comida | Pasta integral con verduras. Naranja |
| Merienda | Infusión sin azúcar y muffins de plátano y nueces sin azúcar. |
| Cena | Sardinas al horno con perejil y calabaza al vapor. Manzana |
Martes
| Desayuno | Infusión sin azúcar y tosta de aguacate cremoso, atún y mango en pan de centeno. |
|---|---|
| Media mañana | Apio con top de queso y aceitunas |
| Comida | Ensalada templada de lentejas al cilantro con langostinos. Kiwi |
| Merienda | Tazón de yogur natural con plátano en rebanadas y nueces |
| Cena | Salteado de pollo con verduras al limón. Mandarina |
Miércoles
| Desayuno | Infusión sin azúcar y bocadillo elaborado con pan de brócoli fitness, hojas verdes, tomate y queso fresco. |
|---|---|
| Media mañana | Almendras fritas en microondas |
| Comida | Estofado de ternera con verduras. Mandarina |
| Merienda | Vaso de leche y barrita fitness de avena y frutos secos. |
| Cena | Salteado de setas con zanahorias y castañas. Manzana |
Jueves
| Desayuno | Vaso de leche sin azúcar y tortitas de calabaza y avena con frutas frescas. |
|---|---|
| Media mañana | Palitos crujientes de zanahorias asadas. |
| Comida | Macarrones integrales con salsa picante de tomates secos y chía. Naranja |
| Merienda | Infusión sin azúcar y galletas de plátano y coco con pipas de girasol. |
| Cena | Pollo a las hierbas con tallo de brócoli salteado. Pera |
Viernes
| Desayuno | Desayuno de chía y avena con frutas frescas |
|---|---|
| Media mañana | Chips vegetales de berenjena, calabacín, zanahoria y pepino. |
| Comida | Ensalada de garbanzos con brócoli y vinagreta de limón. Mandarina. |
| Merienda | Yogur natural sin azúcar con copos de avena y kiwi en trozos. |
| Cena | Salteado de verduras y ternera. Manzana |
Sábado
| Desayuno | Vaso de leche y tortitas de plátano con dos ingredientes con frutas frescas. |
|---|---|
| Media mañana | Brochetas de frutas frescas. |
| Comida | Ensalada de alubias blancas con hortalizas asadas. Pomelo |
| Merienda | Yogur natural sin azúcar con nueces y gajos de mandarina. |
| Cena | Revuelto de setas con anchoas. Manzana |
Domingo
| Desayuno | Smoothie bowl de piña y coco con frutos rojos. |
|---|---|
| Media mañana | Edamames especiados al horno. |
| Comida | Salteado de pollo al pimentón con calabaza. Kiwi |
| Merienda | Vaso de leche y crackers crujientes de semillas y avena con mantequilla de accahuete. |
| Cena | Sardinas a la plancha y salteado de coles de Bruselas y boletus. Naranja |
Como siempre recomendamos adaptar el menú a las particularidades de cada consumidor u hogar que lo pone en práctica, pudiendo para ello, modificar raciones, recetas y demás.
Si buscas comer más sano y la falta de tiempo para dedicar a la cocina te lo impide, te recomendamos apuntarte al batch cooking para lograrlo.
Imagen | Vitónica
